Todas conocemos ese sentimiento de cuando nos pillan desprevenidas ante un experto en vinos y una botella.

Hace poco estuvimos investigando sobre los términos más utlizados por los catadores profesionales para describir los aromas que desprenden la bebidas. Y gracias a su colaboración encontramos algunos más que veremos hoy. Estos términos utilizados generalmente en la enología pero se han extendido a todas las bebidas espirituosas.

Para ser un GranCatador es indispensable conocer los términos que utilizan los especialistas para describir las bebidas. Generalmente estos términos son adquiridos de la enología y se traspolan a todas las otras bebidas espirituosas.

Un GranCatador sabe que cada una de sus palabras serán escuchadas y tenidas en cuenta, no solo para probar una bebida, en muchos casos para comprarla o no. También será fundamental que conozca los términos utilizados para hablar de las características de las bebidas para entender las críticas que hacen otros catadores.

Un GranCatador debe conocer algunos términos que son utilizados por los sommeliers para describir los aromas y sabores de las bebidas.

De los muchos coñacs que existen en el mercado, los mejores para regalar o para mejorar el nivel de la bodega personal son los que se realizan con cosechas especiales, los que son ediciones limitadas o los que representan el estilo de una época determinada. Todas estas características son las que envuelven al Coñac Vintage 1988 de la bodega Rémy Martins.