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Donde comen 2 comen 3: receta de potaje de frijol blanco

Con menos de $20, María Antonieta Collins preparó esta receta casera llena de sabor que tú también podrás servir en tu mesa siguiendo sus consejos de preparación. Anota los ingredientes y prepárate para deleitar a tu familia con un humeante plato de potaje de frijoles blancos.
11 Jun 2020 – 01:25 PM EDT
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INGREDIENTES:

  • 6 latas de frijol blanco 15 oz.
  • 2 latas de salsa de tomate 8 oz.
  • 1 paquete de chuletas ahumadas en trocitos
  • 2 cda. de ajo picado
  • ½ repollo cortado grueso
  • 1 cebolla lasqueada
  • 6-8 papas cortadas en cuatro
  • 4 hojas de laurel
  • Caldo de pollo en polvo
  • 2 botes de caldo de pollo
  • ½ manojo de perejil picado
  • Aceite de olivo

PREPARACIÓN
Se fríen en el aceite de olivo la col, después la cebolla y el ajo hasta que col y cebolla están suaves. Se añaden las chuletas cortadas en trocitos, y se pone incluso los huesitos para dar más sabor, la salsa de tomate, los frijoles, el caldo de pollo líquido, las hojas de laurel, el caldo de pollo en polvo y se pone todo a cocer a fuego medio hasta que hierve. Se añaden las papas y el perejil. Después se tapa y se baja el calor para que sazone a fuego lento.

Se menea constantemente para que no se vaya a pegar, se le añade un chorrito más de aceite de olivo.
Cuando las papas están listas, el guisado está listo también

Se acompaña con arroz blanco

PRECIOS
Frijol blanco $5.28
Salsa de tomate $.76
Chuletas ahumadas $2.98
Ajo $.50
Repollo $1.03
Cebolla $.46
Papas $2.74
Caldo de pollo en polvo $.78
Hojas de laurel $.50
Botes de caldo de pollo $1.98
Perejil $.78

Total 17.79


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