INGREDIENTES
Chipa Guasú (torta de maíz al horno)
Cada familia tiene su propia receta para hacer chipa guazú. Tradicionalmente se hace con manteca de cerdo, pero se puede usar el aceite de maíz.
Por:Univision
Video Chipa Guasú paraguaya (torta de maíz al horno)
• Maíz tierno
• Queso parmesano
• Sal
• Cebolla
• Leche
• Huevo
• Aceite o mantequilla
PREPARACIÓN
1- Desgranar el choclo fresco (el enlatado le da otro sabor).
2- Saltear las cebollas en aceite o mantequilla y agregar sal al gusto.
3- Colocar en un bol el choclo fresco, la cebolla cocida, la leche.
4- Batir los huevos y agregarlos a la mezcla.
5- ncorporar el queso parmesano y mezclar hasta formar una pasta homogénea.
6- Colocar el un molde refractario y hornear por 45 minutes.
TIEMPO ESTIMADO DE PREPARACIÓN: 65 MINUTOS
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