INGREDIENTES
Asado Argentino
El asado requiere de un espacio al aire libre, quizás por eso está muy vinculado a la vida social y se considera un acto familiar.
Por:Univision
Video Asado argentino
• Vacío (un tipo de carne argentina)
• Chorizo
• Maíz
• Asado de tiras (costillas de res)
• Morcilla
• Papa
• Pollo
• Sal gruesa de mar
. Cebolla
PREPARACIÓN
1- Prender la parrillera con carbones.
2- Sazonar las carnes con sal gruesa.
3- Cuando la brasa esté en su punto, colocar el pollo, los chorizos y las morcillas.
Dependiendo del grosor de las piezas de carne incorporarlas a la brasa, cuando ya el
pollo, los chorizos y las morcillas estén dorados.
4- Colocar en la parrilla cebollas enteras y maíz tierno. Envolver las papas en papel de
aluminio y colocarlas también en la parrilla.
5- Cuando las piezas de carne estén doradas, sacarlas, picarlas y volver a colocarlas a la
parrilla hasta lograr la cocción deseada.
6- Servir las carnes, chorizos, morcillas, acompañadas de papas, cebollas y maíz. Se
acompaña con Chimichurri, aderezo típico argentino.
TIEMPO ESTIMADO DE PREPARACIÓN: 90 Minutes
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