AUSTIN, Texas.- La capital texana es conocida por tener una variedad de restaurantes y uno de ellos ha acaparado las redes sociales. Se trata de Taquero Mucho, donde personas de varias partes del estado vienen a conocerlo por su peculiar temática.
Tacos, bebidas y waffles color rosa: Dueña de popular restaurante mexicano comparte su clave del éxito
El restaurante Taquero Mucho es conocido por su particulares decoraciones en color rosa. La dueña Gabriela Bucio comparte cuáles fueron sus claves del éxito, aún en medio de la pandemia del coronavirus.
Por:Univision
Video Popular restaurante de Austin acapara las redes sociales y su dueña hispana da la clave del éxito
Pese a los retos que fue crear un concepto diferente promoviendo la cultura latina en el centro de la ciudad de Austin, el restaurante Taquero Mucho se ha convertido en uno de los lugares más visitados por turistas en la capital del estado texano.
El restaurante es caracterizado por su decoración, ya que la gente que lo visita puede disfrutar de comida como tacos, waffles e inclusive bebidas del color rosa.
“El color rosa es muy popular en nuestra cultura hasta tenemos nuestro propio rosa mexicano. Yo quería crear un ambiente para las mujeres para que vinieran y se sintieran celebradas”, dijo Gabriela Bucio, propietaria del negocio. Bucio es una joven empresaria originaria de la ciudad de Michoaca, México.
La mujer indicó que después de varios años de ideas y sobre todo mucho esfuerzo logró abrir dos restaurantes en menos de tres años llevando en mente seguir promoviendo su cultura y raíces mexicanas.
“Nosotros estamos trayendo la cultura aquí al centro de la ciudad de Austin, lo cual pues no hay mucho. Este no es tu típico restaurante mexicano. Lo vas a sentir desde el ambiente, la música y la comida”, indicó Bucio.
Como en la mayoría de los negocios en el país, la empresaria tuvo que llegar con un plan para que sus restaurantes siguiera operando durante los cambios que surgieron cuando comenzó la pandemia.
“Fue muy difícil porque pues todos tuvimos que dejar nuestro trabajo. Entonces tuvimos que adaptarnos a la pandemia y pensar "fuera de la caja" y pensar cómo podemos sobresalir aún durante la pandemia”, indicó.
A pesar de los efectos de la pandemia, el restaurante que cuenta con miles de seguidores en las redes sociales, se ha convertido en un lugar para disfrutar de peculiar comida auténticamente mexicana supervisada por esta joven empresaria quien comentó que su familia formó parte importante de su éxito.
“Yo soy muy apegada a mi familia..ellos son mis fans más grandes de hecho mi mamá trabaja conmigo en los restaurantes - mis hermanos.. nos apoyamos mucho”, explicó.
El popular concepto planifica expandirse, ya que muy pronto la comunidad de Austin y sus visitantes podrán disfrutar de un segundo restaurante de Taquero Mucho en el area de Domain.
