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Master of the Grill

Mira que fácil es preparar sweet potato a la parrilla

Este tubérculo es un ingrediente frecuente en los menús de las fiestas. Aquí te mostramos cómo prepararlo a la parrilla con un poco de sal y aceite de oliva.
12 Nov 2016 – 11:19 AM EST

El sweet potato (conocido como camote, boniato o batata) es un buen sustito de las papas. Por su sabor dulce y generosidad es común verlo en ocasiones especiales como las cenas de Thanksgiving y Navidad.


  • 1sweet potato amarillo (o batata)
  • Flor de sal
  • Aceite de oliva

Procedimiento:


  1. Cocina el sweet potato a fuego indirecto medio en el asador por 2 horas o hasta que se atraviesen fácilmente con un cuchillo.
  2. Condimenta con sal y el aceite de oliva

Tips de experto:

  • Si tiene un asador con tapa evite el uso de aluminio, deje a su asador trabajar en todo su potencial.
  • Si su asador no cuenta con tapa, una muy buena alternativa es utilizar el método de rescoldo; cubra por completo el camote con las cenizas y pequeñas brasas calientes, verifique en una hora los avances. Sacuda y continue con la receta.

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