La importancia de las proteínas en el embarazo

En EntrePadres siempre hablamos de la importancia de una alimentación sana y equilibrada durante el embarazo, para la salud del bebé y de la mamá. Hoy nos referiremos a la importancia de las proteínas en la alimentación. No te pierdas estos consejos para asegurarte un correcto consumo de proteínas en el embarazo.

El rol de las proteínas

Las proteínas cumplen un papel fundamental en el embarazo y en el desarrollo saludable del bebé. Las proteínas están formadas por aminoácidos, que son los ladrillos básicos para la formación de las células del cuerpo. Por eso es tan importante que la mujer embarazada consuma una cantidad adecuada de proteínas, especialmente en el segundo y tercer trimestre de gestación, cuando el bebé está creciendo muy rápido y su requerimiento de nutrientes aumenta.

¿Cuántas proteínas necesitamos en el embarazo?

Se recomienda que durante el embarazo la mujer consuma entre 70 y 80 gramos de proteínas por día, lo cual son entre 25 y 35 gramos más que la cantidad necesaria antes de estar embarazada.

Alimentos con proteínas

Existen muchas y diversas fuentes de proteína: si eres vegetariana no te preocupes porque la carne no es el único alimento en el cual encontrar proteína. Por el contrario, es fácil encontrar alimentos óptimos. Las legumbres, los huevos, los lácteos, el tofu y los frutos secos son algunas de las mejores fuentes de proteínas. Consumiendo 3 o 4 porciones de alimentos con proteínas al día de seguro estarás cubierta.

Te damos algunos ejemplos de alimentos con proteína. Cada alimento en este listado corresponde a una porción de proteína (alrededor de 20 gramos de proteína):

Legumbres y frutos secos

• 1 taza de tofu
• 5 o 6 cucharadas de mantequilla de maní
• 85 gramos de maní
• 1 ½ taza de frijoles cocinados (garbanzos, frijoles blancos o negros, porotos aduki, lentejas, etcétera)
• 3 vasos de leche de soja

Lácteos

• ⅔ taza de queso cottage
• 2 tazas de yogurt
• 85 gramos de queso cheddar u otro queso
• 55 gramos de queso parmesano
• 3 huevos grandes
• 2 ½ tazas de leche

Carnes y pescados

• 85 gramos de pollo, pavo, carne roja, cordero o cerdo
• 85 gramos de salmón o trucha
• 17 camarones grandes o 1 ½ taza de camarones pequeños
• 100 gramos de langosta
• 100 gramos de cangrejo
• 100 gramos de almejas

Recuerda que no todos los pescados son aptos para ser consumidos durante el embarazo. En este artículo puedes leer más al respecto sobre el consumo de pescado durante el embarazo y algunas precauciones.

Para más consejos sobre la alimentación en el embarazo, sigue leyendo: Qué alimentos se deben evitar durante el embarazo y Consejos para una alimentación saludable durante el embarazo.