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Alimentos saludables

Alimentos que ayudan a enlentecer el envejecimiento y prevenir el cáncer, según nutricionista

Publicado 3 Ene 2019 – 10:21 AM EST | Actualizado 3 Ene 2019 – 11:30 AM EST
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Las células envejecen por el proceso de oxidación del cuerpo. El oxígeno de nuestro interior se metaboliza y crea radicales libres que roban electrones de las moléculas y dañan las células, de acuerdo a Better Health. No obstante, el propio cuerpo puede combatir esos radicales libres, pero para eso tiene que tener fuerza y la capacidad de generar antioxidantes. La alimentación, en este caso, es fundamental.

De acuerdo al sitio, los antioxidantes se encuentran en algunos alimentos y al ingresar al cuerpo pueden neutralizar los radicales libres. De esta forma, no solo frena el envejecimiento celular, sino que también ayuda a prevenir ciertas enfermedades como el cáncer.

Desde la Clínica de Patricia Davidson Haiat definen a los antioxidantes como «sustancias capaces de retrasar o inhibir la oxidación en el organismo» y por eso la alimentación es fundamental. Pero ¿qué comer? De acuerdo a Fernanda Lope s, nutricionista de la clínica, es necesario comer cierto grupo de alimentos que combaten a esos radicales libres:

Alimentos antioxidantes

  • Vitamina C: naranja, limón, guayaba
  • Vitamina E: espinaca, aceite de oliva
  • Quercetina: pimiento, manzana, cereza
  • Luteína: ajo, brócoli
  • Selenio: huevo, pollo, sardina
  • Clorofila: calabaza, pepino, melón
  • Glutationa: aguacate, espárragos
  • Flavonoides: cacao, patata dulce, quinoa
  • Astaxantina: camarón, salmón, langosta

¿Consumes frecuentemente alimentos que contienen antioxidantes? ¡Es muy importante para cuidar la salud de tu cuerpo!

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