La receta que hoy les traigo es una riquisima pizza de zapallitos, súper liviana y sana. Es una nueva forma de de incorporar verduras a nuestra dieta. La masa es muy peculiar, ya que contiene trozos de zapallito que le dan humedad y hacen que quede muy esponjosa. ¡Los invito a que la prueben!
Pizza de zapallitos
Por:Univision
Ingredientes:
- 2 zapallitos
- Aceite
- 2 dientes de ajo
- Sal
- 600 g de harina
- 1 cucharadita de azúcar
- 25 g de levadura
- 250 cc de agua tibia
- 1 tomate
- 250 g de muzzarella
Preparación:
Lavamos y cortamos en brunoise uno de los zapallitos. Colocamos en una sartén junto con el ajo y salteamos. El otro zapallito lo reservamos.
Imagen Crovat
En un bowl colocamos la harina junto con la levadura.
Imagen Crovat
Agregamos los zapallitos, el agua y el aceite.
Formamos una masa.
Imagen Crovat
Agregamos el agua y el aceite de a poco. Amasamos hasta que la masa no se nos pegue en las manos.
Imagen Crovat
Dejamos leudar hasta que duplique su volumen.
Imagen Crovat
Una vez que ya leudaron, colocamos en una fuente para horno y le agregamos: el zapallito cortado en rodajas y grillado previemente y el tomate cortado en rodajas. Los colocamos sobre la pizza.
Imagen Crovat
Imagen Crovat
Espolvoreamos con muzzarrella, rociamos con aceite y llevamos al horno.
Imagen Crovat
¡¡¡Lista para servir!!!
Imagen Crovat
¿Quién puede resistirse a comer una rica y sana pizza de zapallitos? ¡Y más cuando hay nuevos sabores para probar! Los aliento a que salgan de las pizzas tradicionales y conozcan nuevos sabores.
¡Diviértete cocinando esta pizza con amigos! Y no te pierdas más recetas con zapallitos en Cocina con Martu como, por ejemplo, unos exquisitos zapallitos salteados.
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