No hay quien no hable de los huevos nube, la nueva comida que es tendencia en https://www.instagram.com/explore/tags/cloudeggs/">Instagram. Quizás su gran éxito esté en su lindo aspecto, ni el huevo frito más cuidado luce como un huevo nube. O quizás simplemente haya sido su originalidad lo que conquistó las redes sociales.
Huevos nube: una forma distinta para cocinarlos
Por:Univision
Si eres de los que aman comer huevos, olvídate de los revueltos, fritos o duros y haz estos huevos nube. Su secreto está en la técnica utilizada, pero no te preocupes, ¡ es muy fácil!
Preparación
Primero tienes que separar la yema de la clara y luego batir las claras a punto de nieve. Pon papel manteca en la asadera y añade las claras batidas, dejando un hueco en el centro para poner la yema. Le puedes agregar sal a gusto. Deja las claras en el horno a 200º C durante 4 minutos, luego agrega la yema y déjalo 2 o 3 minutos más en el horno. Debes prestar atención a que las claras no queden muy oscuras.
¿Te quedó alguna duda? Mira este video.
Si quieres puedes añadirle otros ingredientes como queso parmesano, pimienta o tus condimentos preferidos y claro que puedes acompañarlo con lo que más te guste: tostadas, verduras, carnes... Para la creatividad no hay límites y mucho menos en la cocina, ya lo sabes.
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