Al igual que Garfield amo la lasagna, y sé que hay muchos que también la aman. La lasagna es realmente deliciosa y con esta sencilla receta la puedes preparar muy rápido. ¿Has oído hablar de la lasagna de pan de molde? ¡Pasó a ser mi preferida!
Aprende a preparar lasagna de pan, ¡una receta que amarás!
Por:Univision
Lasagna de pan de molde (para dos personas)
Imagen shutterstock
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan
- Pulpa de tomate (a gusto)
- Salsa blanca (a gusto)
Para el relleno:
- 1 taza de espinaca cortada
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de cuajada «colgada»
- ¼ taza de queso cottage
- ¼ taza de queso
- ½ cucharadita de pimienta en polvo
- 1 cucharadita de manteca
- Sal a gusto
Para la salsa blanca:
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de manteca
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de polvo de pimienta
- Sal a gusto
Preparación
Primero prepara el relleno de espinaca. Calienta la manteca en una cacerola, agrega el ajo y deja que se dore, luego añade la espinaca. Una vez que la espinaca se reduce, agrega la sal y la pimienta. ¡Mezcla bien! Saca la mezcla del fuego y déjala enfriar. Una vez fría, añade el queso, la cuajada y el queso cottage. Mezcla todo muy bien y aparta la preparación.
Para hacer la salsa blanca tienes que poner manteca y 1 cucharada de harina en una cacerola. Mientras mezclas, agrega la leche, revuelve bien y asegúrate de que no se formen grumos. Añade sal y pimienta sin dejar de mezclar. Una vez pronta, déjala enfriar. Puedes aumentar la cantidad de leche y harina según la cantidad de salsa que desees.
Imagen Thinkstock
Ahora viene la mejor parte, ¡preparar la lasagna!
En una asadera de vidrio para horno pon un poco de salsa blanca y extiéndela bien. Luego pon rebanadas de pan y arriba, la salsa de tomate. Pon la segunda tanda de rebanadas de pan y luego una capa con el relleno de espinaca. Cubre el relleno de espinaca con la tercera (y última) capa de rebanadas de pan. Pon salsa de tomate y salsa blanca por encima del pan. Por último, agrega muzzarella por arriba. Llévala al horno a 180º durante 10 minutos. ¡A disfrutar!
Si amas la lasagna, estas recetas te van a encantar:
