7 errores que puedes estar cometiendo en la cocina y puedes evitar

A veces la tarea de cocinar se torna un poco complicada, según el nivel de complejidad que tenga el plato que realizaremos.

La realidad, es que aunque encontramos muchas recetas por la web, no siempre contamos con el tiempo para leerlas detenidamente, y es por eso que hoy te daremos algunos consejos de expertos para que sepas cuales son los 7 Errores comunes que NO debes cometer en la cocina.

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1. Usar un cuchillo profesional si no sabes utilizarlo

Si utilizas un cuchillo profesional y no sabes cortar con este, es probable que te cortes. Comienza practicando con uno básico y toma mucha precaución al momento de manipularlo.

Aprende hoy: los tipos de cuchillos que necesitas conocer. 

2. Cortar las frutas y verduras con antelación

Últimamente se ha sugerido en muchos sitios web, que las verduras y frutas deben cortarse con antelación y mantenerlas en el refrigerador durante algunos días, de esta manera ahorras tiempo al momento de cocinarlas.

Lo cierto es que no debes hacer esto jamás. Cuando guardas las verduras peladas y cortadas en el refrigerador, pueden cambiar su textura, secarse y perder los nutrientes que poseen.

Lo mejor que debes hacer, es cortarlas al momento que estés lista para cocinar.

Mejor aprende: cómo cortar verduras como un chef profesional.

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3. No saber que aceite utilizar

Este es uno de los errores más comunes que cometen hasta los más expertos en la cocina y puede afectar la salud.

Los aceites tienen puntos diferentes de cocción, si pasan este punto, se obtiene como resultado un aceite rancio.

Por ejemplo, el aceite de olvida virgen se lo conoce por ser muy saludable. Pero si pasa su punto de cocción, comienza a liberar radicales libres que no son seguros para el consumo regular.

Antes de utilizar el aceite, asegúrate de averiguar a qué temperatura debes cocinarlo, toma con precaución esto, ya que es más importante de lo que aparenta serlo. 

Aprende: cómo saber qué aceite utilizar en la cocina.

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4. Condimentas de más

Esta es una trampa en la que todos hemos caído, creer que la comida no estaba lo suficientemente condimentada y le añadimos más sal y especias creando un desastre picante y extremadamente salado.

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5. Utilizar las medidas equivocadas

Es muy tentador colocar los ingredientes sin necesidad de medirlos, pero la realidad es que luego nos queda un plato desastroso imposible de cocinar.

En cuanto a los ingredientes secos, es importante colocarlos en una taza medidora correcta con los niveles correctos.

Aunque demores un poco más en este paso, te asegurarás de tener un plato exitoso.

6.  No organizar la cocina

Si tienes una cocina que se ve como si un terremoto hubiese pasado y arrasado con todo, asegúrate de organizarla al momento de cocinar.

Ten cerca de ti todos los ingredientes que utilizarás y así evitarás salir corriendo a buscar cada condimento o ingrediente mientras preparas la receta.

Descubre ahora: cómo organizar la cocina. 

7.  Complicas las cosas

La cocina  suele ser más simple y mejor de lo que crees. No debes perder tiempo y dinero con condimentos extraños, cocinar simple y delicioso es posible.

No cometas estos errores, disfruta de la cocina y ¡Lúcete!

Evita también: los 5 errores más comunes al preparar galletas.