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Receta: Tacos de Carnitas, una delicia culinaria de México

Los Tacos de Carnitas son uno de los platos icónicos y tradicionales de la gastronomía mexicana. Te contamos cuales son los ingredientes y su preparación para que te luzcas en casa.
7 Oct 2019 – 03:06 PM EDT

Los Tacos de Carnitas son uno de los platos icónicos y tradicionales de la gastronomía mexicana. Según los historiadores, el imperio azteca había sucumbido ante el español Hernán Cortés, durante la época de la Conquista y ordenó festejar cocinando unos cerdos, allí nació unos de los platillos típicos de México.

Diez platos tradicionales de la cocina Mexicana

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Tacos de Carnitas
Ingredientes:

  • 1 litro de agua.
  • 1 kg de lomo de cerdo troceado.
  • 1 taza de manteca de cerdo.
  • 1/3 de taza de cebolla y cilantro picados.
  • 1 taza de salsa verde.
  • 1/2 kg de tortillas.


Preparación:

  • Colocar la carne en una sartén grande.
  • Cubrir con agua y la manteca.
  • Cocinar a fuego medio hasta que el agua se evapore.
  • Comenzará a freír la carne con la grasa.
  • Mover de manera frecuente y uniforme para dorarla.
  • Escurrir la carne y picarla.
  • Servirla en tacos acompañada de la salsa verde
  • Agregar la mezcla de cebolla con cilantro.


Otros tipos de Tacos
· Tacos de carnitas estilo Michoacán.
· Tacos de carnitas de puerco estilo Hidalgo.
· Tacos de pescado estilo Ensenada con pico de gallo de mango.

Fotos: Estos son los 10 mejores platillos del mundo: hay 3 de América Latina (y el primero es... mexicano)

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