¿Algo más? No puedo creer. Ya me parece una exageración, pero por suerte es verdad: cada día se descubren nuevas propiedades en el vino que nos hacen mejorar nuestra calidad de vida. En este caso, un estudio demostró que beber cinco copas de vino a la semana (una por día de lunes a viernes) corta a la mitad los riesgos de tener artritis.

No hay dudas que desde el reciente fallecimiento de Robert Mondavi, quien tiene el trono absoluto de la decantación es otro Robert: el experto en vinos Robert Parker Jr. Este estadounidense es, sin dudas, el más importante catador de vinos del mundo.

¿Recuerdan que hace un tiempo hablamos de que se comprobó científicamente que la música nos hacía disfrutar mejor del sabor del vino? (Si no lo recuerdan pueden hacer click aquí y verlo). Pues en ese artículo comentábamos que uno de los responsables de la investigación era un enólogo chileno llamado Aurelio Montes quien incorpora música en la producción de los vinos. De esta interesante técnica propuesta por el aún más interesante personaje es que hablaremos hoy.

El vino, además de una bebida que nos enriquece en los distintos sentidos, es un alimento con muchísimas propiedades. Ya hemos visto la gran cantidad de beneficios que nos ofrece para nuestra salud, e incluso vimos la enorme cantidad de propiedades que posee la uva como fruta. Pero además de todos estos beneficios, el vino como bebida nos ofrece muchas otras cosas (aún más).

Algunos restaurantes cuentan con su propia bodega de vino casero

Si hay algo que me cae mal son los productos personalizados, como esas camisas con tu nombre, o gorros, o camisetas con tu rostro impreso en ellas. Me parecen un regalo de bastante mal gusto. Pero como sobre gustos no hay nada escrito (dicen), quizás este tipo de cosas le interesen a alguien: un concurso para que en una partida de vinos varietales aparezca tu cara en la etiqueta.