Una variedad que es poco conocida por Occidente, es aprovechada por la bodega chilena Cousiño Macul, lanzando el vino Sauvignon Gris 2007, perteneciente al varietal #917. Esta variedad de Sauvignon fue traída por la familia Cousiño a mediados del Siglo XIX, importando desde la zona de Graves, dentro de Burdeos, en Francia.

Debido a que el vino es una bebida que ha nacido hace miles de años, tiene su historia, y hasta sus propios rituales. Según el lugar del mundo donde se realizaban y las diferentes culturas que los creaban, los rituales iban variando y tomaban diversos matices.

Ya hemos visto vinos de todo tipo, vinos curiosos elaborados con ingredientes de los más extraños, o productos a base de vino muy llamativos. Y este caso es un vino muy particular que también nos llama la atención: un vino elaborado a base de coco de palmera. Esta bebida, conocida como "Nilak", es un vino elaborado con cocos fermentados que promete poner a las Islas Filipinas en el mapa de las bebidas.

Hace poco hablamos de un envase de vino muy peculiar que consistía en cubrir las botellas de vino con incrustaciones de diamantes. Pues bien, la tendencia al diseño creativo y atractivo en los envases de vino es cada vez mayor, y la agencia Communication Arts lo notó. Por eso es que realizó un ranking de los mejores diseños.

¡No puedo creer! ¿Esto es acaso una conspiración? ¿Acaso los investigadores son todos amantes del vino? Debe ser eso. De lo contrario no me imagino por qué cada día surgen más resultados sobre los beneficios que tiene el vino en nuestra salud. Hemos visto tantas ventajas del vino en nuestra calidad de vida que me resulta difícil enumerarlas todas. Y encima hay que agregar una nueva: el vino es bueno para combatir la obesidad.

Las últimas noticias han revuelto muchísima polémica en cuanto al origen de los primeros vinos. Si recordarán, no hace muchos días estuvimos comentando el reciente descubrimiento de vasijas de vino de 2.500 años de antigüedad en Chipre. Pues bien, aparentemente estas también estarían en tela de juicio ante el descubrimiento de otras ánforas de vino en el antiguo Egipto.