¡No puedo creer! ¿Esto es acaso una conspiración? ¿Acaso los investigadores son todos amantes del vino? Debe ser eso. De lo contrario no me imagino por qué cada día surgen más resultados sobre los beneficios que tiene el vino en nuestra salud. Hemos visto tantas ventajas del vino en nuestra calidad de vida que me resulta difícil enumerarlas todas. Y encima hay que agregar una nueva: el vino es bueno para combatir la obesidad.

Las últimas noticias han revuelto muchísima polémica en cuanto al origen de los primeros vinos. Si recordarán, no hace muchos días estuvimos comentando el reciente descubrimiento de vasijas de vino de 2.500 años de antigüedad en Chipre. Pues bien, aparentemente estas también estarían en tela de juicio ante el descubrimiento de otras ánforas de vino en el antiguo Egipto.

¿Vendrá en cápsulas o en pastillas? Ya veremos...

La eterna rivalidad: vino contra cerveza. Sobre este tema habría que escribir libros enteros, enciclopedias que ocuparían más de una biblioteca. Es que la historia de la humanidad está muy ligada con ambas bebidas, y su rivalidad por ser el lider de consumo mundial ha sido característico.

Ya hemos visto las mencionadas "cavas submarinas" de Chile, que conservaban sus vinos debajo del agua por algunos meses antes de que el cliente los eligiera, pero en este caso se trata más bien de un estudio un poco curioso que tardará muchos años. Una bodega en Francia decidió guardar 276 botellas de vino debajo del agua para investigar su conservación y compararla con la conservación en cava.

¿Algo más? No puedo creer. Ya me parece una exageración, pero por suerte es verdad: cada día se descubren nuevas propiedades en el vino que nos hacen mejorar nuestra calidad de vida. En este caso, un estudio demostró que beber cinco copas de vino a la semana (una por día de lunes a viernes) corta a la mitad los riesgos de tener artritis.