Por lo general, el término tanino es utilizado en el lenguaje de la enología. Escuchamos hablar de la importancia de los taninos del vino, su complejidad y cómo estos pueden afectar al sabor del vino, modificando la manera en que podemos degustarlo.

Las cepas de vino son, al igual que el clima, la temperatura y la zona donde se cultiva la uva, un determinante de la calidad del vino. Obviamente, no se puede producir cualquier tipo de vid en todos los lugares, cada uno requiere características climáticas distintas.

El limoncello es considerado como la bebida de bandera en Italia y es altamente consumido durante los meses de verano. Este licor elaborado a base de cáscara de limón se puede encontrar fácilmente por todo el país europeo.

Muchas veces nos encontramos ante la realidad, de que nuestro postre contiene chocolate y no sabemos qué vino es mejor comprar, para que no desentone con este delicioso dulce. Por ello, queremos compartir contigo algunos trucos para saber cómo maridar vinos y chocolate, los que te permitirán escoger en cada momento qué vino potenciará, en cierta medida, el sabor del chocolate y hará que tus invitados se deleiten ante esta mezcla de sabores exóticos.

Si el ranking sobre los países que más cerveza producen en el mundo te asombró, este nuevo artículo te parecerá mucho más que interesante porque te enseñaré cómo hacer helado de cerveza para los calurosos días de verano.

Se conoce con el nombre de Malvasía a una variedad de uva blanca, históricamente cultivada en la región mediterránea, las Islas Baleares y las Islas Canarias, a partir de la cual se elaboran, precisamente, los vinos de Malvasía. Si bien estas regiones mencionadas fueron las que originariamente produjeron los vinos de malvasía, actualmente esta variedad de uva es cultivada en todas las regiones vitivinícolas del mundo.