Una de las preguntas más frecuentes que se le suele plantear a cualquier experto en vinos es la de cuál es el mejor vino tinto. Naturalmente, no existe una respuesta definitiva a esta pregunta ya que, ya sea un vino tinto o cualquier otra cosa que dependa del gusto, intervienen diversos factores y, principalmente, la propia subjetividad de cada uno.
El mejor vino tinto
Por:Univision
De todas maneras, sí existen determinados estándares que permiten evaluar los mejores exponentes dentro del mercado de vino tinto, y es de acuerdo a estos que ahora vamos a plantear algunas consideraciones de especialistas, que intentan responder a la pregunta de cuál es el mejor vino tinto.
Acerca del vino tinto
Los vinos tintos son elaborados a partir de distintas variedades de uvas tintas que a través de su piel le dan al vino su color y le aportan los compuestos llamados taninos, esenciales en la composición del vino ya que le aportan su textura particular y, además, es la sustancia que permitió comprobar que el consumo de vino tinto de forma moderada reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Los taninos son los que le dan al vino su firmeza, esa cualidad persistente en la boca cuando se bebe, y cuando más joven es el vino, mayor es su firmeza. A medida que el vino se va añejando , la firmeza de los taninos se va suavizando, dando lugar así al desarrollo de otras características más complejas en el sabor del vino. De aquí proviene la noción que ya forma parte del saber popular de que el vino tinto mejora con los años.
Imagen thinkstock
El mejor vino tinto nunca puede ser el mismo, ya que las uvas cambian con las cosechas de cada año, y algunas resultar mejores que otras; es así que, por ejemplo, se pueden distinguir los mejores vinos de cada año, como lo suelen hacer varias publicaciones especializadas. De todas maneras, sí se pueden mencionar algunas variedades de vino tinto que siempre son de la más alta calidad; estas son:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Nebbiolo
- Pinot Noir
- Shiraz
- Tempranillo
- Malbec
El mejor vino tinto para cada ocasión
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El mejor vino para éstas ocasionesSi quieres saber más acerca de vinos tintos te recomiendo una lista de los mejores vinos o algunos consejos para hacer tu propio vino casero.
