Élix: se queó junto a rúl es mirando el diagóstico. Buenas noches.

Sufró un infarto al miocardio. Una de sus arterias se obstruó.

Pobre. Le suministraron un masaje.

Yo fui, pero don pedro me instruó. Maía: gracias a los primeros auxilios joé se saló y pudo trabajar hasta que se retió..

Aunque todos involucraban cada vez en la operacón de "mi tierra", don pedro segía pendiente de todo. Todo el tiempo ayudaba a la gente que necesitaba ayuda y que buscaba trabajo.

Viejo, creo que nuestros hijos esán listos para tomar las riendas de la empresa. Ustedes son la nueva generacón de los cortes y de "mi tierra".

No los vamos a defraudar. Viva "mi tierra".

Maía antonieta: los papeles picados, las piñatas y la presentacón alegre. Yo soy tengo una hija que se llama deborah corés, ella hace la magia.

Ómo esá mi muchachita! Gracias por venir.

De devorar, céntale a tu delito las ideas lindas que tienes para el restaurante. Es como los, el color nos afecta el esíritu.

Cuando sale la gente de mi tierra no sabe lo que les paó. Se siente diferente.

Tenemos que la gente viva una experiencia completa. La idea es que el restaurante esé decorado en todo el año.

Qé bonito! Esto me recuerda las fiestas de mi pueblo.

La gente se va a sentir como si estuviera en éxico. Te gusta, abuelito?

Ómo no, te va a quedar rete bonito! Aá, queremos hacer los altares de muertos.

Maía antonieta: esta tradicón se quedaía en mi tierra como otro elemento importante, pero durante todo el año. Por lo menos tres veces al año, las decoraciones se renueva totalmente.

Hacer el cambio en una noche. De manera que el brillo, las luces, los colores reciban al cliente con sus mejores galas a la mañana siguiente.

La nueva administracón trajo cambios. Todos los hijos aportaron nuevas ideas.

Jorge abró "la margarita", donde naceía un platillo que pronto seía famoso. Qé trajes, mijo!

Es una sorpresa! Maía antonieta: entenía lo que queía hacer con de carne.

Me ensó un cheffranés, ómo trabajar esta carne. Hiciste todo lo que te peí?

Al pie de la letra. Queíamos, empezamos a echar esto y lo otro.

Diferentes ingredientes, marina de su jugo. Las haías suave.

Les presento las fajitas. Don jorge se invento esto.

La novedad es que se sirve en el platillo de hierro. Cuando esé bien caliente, ponemos la carne aí.

Aí cuando el platillo llegue a los comensales, se va a escuchar ómo se fíe la carne. Ómo le van a poner a su platillo?

Se llama áginas, pa. Maía antonieta: y aí sabemos que las fajitas nacieron en mi tierra por la inspiracón de jorge corés.

Le explicamos un platillo, hacemos la prueba. Esta va a ser prueba de fuego.

Maía antonieta: sin embargo, jorge cometó un error. No registó el platillo como suyo.

En realidad la carne exisía. No se estaba vendiendo como le comenzamos a vender en "la margarita".

Mucha gentes comenó a vender la villa se vende por todo el mundo. Muchos amigos que tiene restaurantes preguntan por qé no le pones el original.

Yo le digo que dios es grande, que dios bendice. Nosotros tenemos que hacer nuestro trabajo.

Para qé dar paquete. Fajitas, luego crecieron a pollo, luego crecieron a camarones, luego a ostiones.

Esa fue la situacón. Maía antonieta: los cortes teían ónde vender su novedoso producto.

Desde 1975, ópez rocha era el dueño de toda la cuadra y comenzaron a ampliar sus restaurantes hasta convertirlos en una exitosa cadena. Qé bueno que nos visita!

Las fajitas son las favoritas de la gente. Yo le dije que iban a funcionar.

Yo me sorprende porqueél complementos y me estaba felicitando. Maía antonieta: en 1980 y cuatro, la familia corés sufró una enorme érdida.

Pedro corés, el patriarca, fallecó a los 66 años de edad. El departamento de poliía de san antonio lamenta y siente mucho la érdida de pedro.

Muchas gracias por su apoyo. Cuando fallecó mi padre, cerramos medioía.

La cosa es que no teíamos llave para cerrar. Unos poliías de la ciudad eran amigos.

Nos ofrecieron cuidar el negocio para que féramos a enterrar a mi padre. La mejor forma de nuestro padre seá trabajando con sus mismos principios y sus mismos valores.

Él queía a su familia y a sus empleados como nadie. Hoy, sus hijos, prometemos continuar con su legado.

Hola, soy peter, el mayor de los nietos. Junto a mi padre jorge y toda la familia corés quiero decirte, abuelito, que te prometo que seguiremos tus pasos.

Tu legado y tus tradiciones nunca se apagaán. Maía antonieta: el compromiso estaba sellado.

La segunda y tercera generacón llevaían a cuestas la tarea de seguir triunfando en los negocios, y de mantener vivo el esíritu del abuelo pedro. Élix: antes de su muerte, data del corés fue reconocido por el departamento de comercio de los estados unidos, por haber sido esencial en la recuperacón de la zona del mercado de san antonio.

Maía antonieta: ante la partida del ía de la familia, decidieron enfocarse en su visón. Aumentar el ínculo con la comunidad.

A partir de entonces, no hubo llamado ciudadano donde ellos no se hicieron presentes. Años despés, los costes