De esta ciudad. Élix: alí se refleja el legado de su fundadores.

Maía antonieta: esta pareja inculco respeto y amor hacia la cultura mexicana. Su madre cruz y yo hemos decidido entregarles a ustedes este libro de recetas, recetas que hemos guardado con mucho amor durante tantos años.

Ahora les toca a ustedes conservar el esíritu trabajador y sobre todo las tradiciones mexicanas. Paá, muchas gracias.

La verdad, qé orgullo! Mis hermanos y yo no los vamos a defraudar.

Abuelito, céntanos otra vez la historia de mi tierra. Este historia comienza cerca del mercado cuando en el coraón de san antonio.

Ásele, mi gente. Rica comida mexicana.

Tenemos la clientela segura. Qé rico que se ve el menudo.

Deme una para í y para mis compañeros. Maía antonieta: teía un puesto de comida en el mercado de san antonio.

Aqí haía mucho hombre por la cuestónde los mercados. Maía antonieta: sus hijos dorían en el auto mientras ellos armaban y desarmaban el puesto cada ía.

El dinero teía que alcanzar para todo. Va siendo hora de que rente mozo local.

Crees que lo podamos pagar? Si queremos, podemos comenzar mañana mismo.

Nuestro primer local. Qé emocón!

Mi padre compó un restauran que teía tres mesas . Estaba rentando, compó las estufas y se ajusó.

Maía antonieta: reunieron $150 para comprar un sitio con ólo tres mesas. Buen provecho.

Las recetas de mi mujer esán riqísimas. Estas enchiladas esán bueísimas, igualitas a las que me coía en mi pueblo en éxico.

Aqí las preparamos con mucho cariño para toda la clientela. Don pedro, qé paó con la úsica?

Cándo va a tocar el mariachi? Se estamos disponibles, muy rica su comida.

Ya estamos disponibles, muy rica su comida. Esta zona esán especial para los mexicanos, que don pedro, mi padre lo entenía en su esíritu.

Miro que aqí estaban los úsicos. Fue una bendicón de dios que se pudo conservar.

Oye, viejo, qé esás viendo? O alina que hay que hay que cambiar el nombre.

Todo me recuerda a éxico. Qé nombre se te ocurre?

Mi tierra. Qé otro podía ser?

Me encanta. Aí nacó mi tierra.

Maía antonieta: tuvieron la visón de comprar el local de al lado y ampliaron el restaurante. Carlos, amigo.

Buenas noches. Aqí hay una mesa disponible.

Les va muy bien, no? Nos esá yendo bien.

Muchas gracias, amigo. Dijeron: te vamos a comprar todo aqí y vamos a eliminar el mercado en san antonio.

Qé tienes? El gobierno quiere tirar todo el mercadoy su alrededor.

No puede ser. Voy a luchar por nuestro restaurante y tambén por el mercado.

Maía antonieta: pedro juó luchar con todas sus fuerzas para que ni sus sueñosy la cultura mexicana fueran destruidos un todo destruidos. Todos los negocios alrededor depenían del mercado y los hijos recuerdan que el padredeía que no le van a derribar.

Élix: empeó a hablar con