📷 ¿Necesitas ahorrar? Cuidado con estos productos, son los que más han aumentado de precio durante la pandemia

Interrupciones en las cadenas de suministro y los cambios en los hábitos de consumo forman parte de las consecuencias que trajo la propagación del coronavirus. Utilizando datos de la Oficina de Estadísticas laborales, el sitio de estadísticas 24/7 Wall analizó los cambios en los precios de más de 100 productos para los consumidores urbanos desde que empezó la pandemia.

Por:Univision

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Puesto 19. Harinas y mezclas de harinas preparadas, con un alza del 4.5% entre febrero y junio de 2020.

Como es el caso de muchos artículos en esta lista, la subida del precio de la harina probablemente está vinculada a un aumento en la demanda. La empresa King Arthur Flour informó que las ventas subieron 2,000% en marzo, en comparación con el mismo mes del año anterior. La harina es un ingrediente fundamental en la repostería, una actividad que ganó popularidad en la cuarentena.

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Puesto 18. Pescados y mariscos no perecederos, con una subida del 4.6% entre febrero y junio de 2020.

Durante ese período, estos artículos alcanzaron su precio más alto en más de una década. Las ventas de comestibles enlatados se dispararon durante las fases iniciales de la pandemia, lo que probablemente contribuyó al alza.

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Puesto 17. Dulces frescos, pasteles de cafetería y donas, con un avance del 4.8% entre febrero y junio de 2020.

En circunstancias normales, este tipo de productos se compran en cafés y otros restaurantes para desayunar de camino al trabajo pero, con un número récord de estadounidenses en casa, la demanda se disparó en los supermercados. También alcanzaron su precio más alto en más de una década.

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Puesto 16. Bebidas gaseosas, con un alza del 5.1% entre febrero y junio de 2020.

El aumento de la demanda podría explicar esta subida de precio. En junio de 2020, las bebidas carbonatadas costaban más en los supermercados que en cualquier momento desde al menos 2010.

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Puesto 15. Sopas enlatadas, con una subida del 5.1% entre febrero y junio de 2020.

Como otros artículos de larga duración, las sopas alcanzaron su precio más alto de los últimos 10 años durante la crisis del covid-19. Al comienzo de la pandemia, las ventas de sopas aumentaron más de 100% en comparación con la misma época del año anterior.

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Puesto 14. Frutas y vegetales congelados, con una subida del 5.5% entre febrero y junio de 2020.

Otro producto que puede mantenerse en buen estado por mucho tiempo dentro del congelador. A diferencia de otros comestibles de esta lista, el precio de estos productos no ha subido tanto como el precio general de todos los alimentos durante la última década.

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Puesto 13. Tocino, salchichas para el desayuno y productos relacionados, con un alza del 5.5% entre febrero y junio de 2020.

Los problemas relacionados con la cadena de suministro y el avance del precio de la carne de cerdo en los últimos meses impulsaron la subida de los costos de estos productos. Esta alza tiene larga data, desde febrero de 2010 hasta febrero de 2020 el precio de estos artículos subió cerca de un 30%.

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Puesto 12. Pescados y mariscos congelados, con un avance del 5.6% entre febrero y junio de 2020.

Este es otro de los alimentos que pueden durar mucho tiempo almacenados y que también ha registrado un aumento en la demanda.

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Puesto 11. Cereales para el desayuno, con una subida del 5.9% entre febrero y junio de 2020.

El precio de este producto había estado bajando desde finales de octubre de 2015 y era solo un 1.8% más caro en noviembre de 2019 que en febrero de 2010. Una vez que la gente empezó a trabajar desde casa y a desayunar allí, los precios de los cereales empezaron a subir.

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Puesto 10. Verduras y vegetales enlatados, con un alza del 6.4% entre febrero y junio de 2020.

A pesar del reciente aumento, durante la última década el precio de las verduras enlatadas no ha subido en igual manera que el promedio de los alimentos. Las verduras y vegetales enlatados son solo un 12.3% más caras que en 2010.

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Puesto 9. Frijoles, lentejas y otros granos secos, con una subida del 7.4% entre febrero y junio de 2020.

Los estadounidenses compraron 200% más de estos productos en lo que va de 2020 que durante el mismo período en 2019. Como muchos de los otros alimentos de esta lista, los frijoles y otros granos pueden almacenarse durante largos períodos de tiempo.

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Puesto 8. Mantequilla de maní, con un avance del 7.9% entre febrero y junio de 2020.

Hasta principios de 2020, el precio de este producto había estado disminuyendo durante siete años. Pero al ser un producto no perecedero su demanda ha aumentado durante la pandemia.

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Puesto 7. Jamón, con una subida del 8.7% entre febrero y junio de 2020.

Este fue uno de los productos cuyo precio subió como resultado de problemas en la cadena suministro. Varias plantas de carne y aves cerraron en los últimos meses debido a brotes de covid-19 en sus empleados, lo que limitó la producción y redujo la oferta.

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Puesto 6. Papas, con una subida del 8.7% entre febrero y junio de 2020.

Esta subida de precio registrada en 2020 posiblemente no se deba solamente a la pandemia. Los precios de la papa suben y bajan con las estaciones. Por lo general alcanzan su punto máximo en agosto y luego un mínimo en diciembre. Sin embargo, en los últimos 10 años el precio de la papa sí ha subido un 36,4%.

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Puesto 5. Hot dogs, con un alza del 8.8% entre febrero y junio de 2020.

La producción de este artículo se vio afectada por los brotes de covid-19 en las plantas, pero desde antes de la llegada de la pandemia sus precios venían subiendo. Entre febrero de 2018 y febrero de 2020, su precio avanzó 28,2%.

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Puesto 4. Pollo, con un alza del 9.4% entre febrero y junio de 2020.

Es uno de los productos más afectados por los brotes de covid-19 en las plantas procesadoras. La disminución de la producción y la oferta, junto al aumento de la demanda, producen por lo general la subida de los precios.

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Puesto 3. Frutas cítricas, con un avance del 10.3% entre febrero y junio de 2020.

Este producto también es estacional, por lo que su alza probablemente no se debe solo a la pandemia. En marzo de cada año tiende a subir su precio, cuando la mayoría de las variedades ya no están en temporada.

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Puesto 2. Chuletas de cerdo, con una subida del 19.9% entre febrero y junio de 2020.

Como muchos otros productos cárnicos en esta lista, el suministro de carne de cerdo se vio afectado cuando los trabajadores de las plantas procesadoras de carne se enfermaron con el coronavirus y la producción se redujo temporalmente en algunas instalaciones.

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Puesto 1. Carne de res y ternera, con un alza del 22.7% entre febrero y junio de 2020.

El avance del precio de la carne de vaca desde 2010 duplicó al promedio del precio de todos los artículos, pero desde que fueron cerradas algunas plantas durante la pandemia, los precios dispararon aún más. El precio de este producto era un 79,2% más alto en junio de 2020 que en febrero de 2010.

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