SAN ANTONIO, Texas.- El Estudio de Prevención Temprana del Sur de Texas-PreK (STEPS-PreK) de la Universidad de Texas en el Valle del Río Grande recopiló información sobre el nivel de pobreza de los niños de la zona fronteriza de Texas y México y la obesidad.
Los niños de la zona fronteriza entre Texas y México viven en nivel de pobreza y tienen altos índices de obesidad
El estudio que se realizó en el 2018, antes de iniciara la pandemia de coronavirus, obtuvo datos de más de 1200 niños en edad preescolar y sus familias que viven a lo largo de la frontera entre Texas y México.
Por:Univision
Video Estudio revela la epidemia de obesidad infantil en la zona fronteriza y San Antonio
El estudio de la universidad reveló que el 57 por ciento de los niños tenían padres que vivían en la pobreza. Casi la mitad de los padres informaron que a veces, la mayor parte del tiempo o siempre, se quedaban sin comida antes de que terminara el mes. Y la mitad de los estudiantes tenían familiares diagnosticados con hipertensión y diabetes.
El estudio que se realizó en el 2018, antes de iniciara la pandemia de coronavirus, obtuvo datos de más de 1200 niños en edad preescolar y sus familias que viven a lo largo de la frontera entre Texas y México.
Del total de porciones de frutas y verduras que se sirven en la cafetería de la escuela, los niños consumieron el 40 por ciento de las frutas y el 19 por ciento de las verduras. El resto, los niños lo tiraban a la basura.
A pesar de que estos menores no tenían suficiente comida para comer, todavía tenían tasas más altas de obesidad que los niños estadounidenses de su misma edad (18.0% frente a 11.6%). Esta condición se considera una paradoja debido a la baja ingesta de nutrientes y la alta grasa corporal.
Este estudio fue financiado por el Servicio de Salud y Humanos de Estados Unidos y se publicará en el Journal of School Health, según un comunicado de prensa de la institución.
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