SACRAMENTO, California. — Se autoproclama la capital de comida 'del campo al tenedor', y cuenta con decenas de sitios de comida que han recibido reconocimientos nacionales e internacionales, pero durante el cierre estatal por el coronavirus, las mesas de los restaurantes de Sacramento siguen vacías.
Sacramento presenta su plan para ayudar a los restaurantes recuperar después del coronavirus
La ciudad quiere permitir que los restaurantes pongan mesas en patios, banquetas y hasta en estacionamientos y algunas calles cerradas, para poder atender a más clientes y mantener la distancia entre ellos.
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Ahora líderes de la ciudad tienen un plan para apoyar a los dueños de restaurantes cuando estos pueden abrir de nuevo, aunque aún no hay una fecha exacta para cuando esto ocurre.
Oficiales de la ciudad anunciaron una serie de acciones bajo el nombre "Farm-to-Fork Al Fresco" que se podrían implementar para permitir que los clientes nuevamente puedan visitar sus restaurantes favoritos, y mantener protecciones de salud contra el coronavirus.
"Cuando ese permiso se otorga, será con condiciones", dijo el alcade Darrell Steinberg. "Será con el requisito que cualquier arreglo, afuera o adentro, tenga suficiente distanciamiento social, y puede o no incluir el requisito de mascarilla".
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Entre los planes está impulsar más asientos al aire libre, sea en patios, las banquetas e inclusive algunos estacionamientos y espacios públicos. El programa comenzaría en el área de Midtown, luego es expandiría a otras partes de la ciudad.
Una representante de la ciudad dijo que están a la espera de decisiones por oficiales de salud del condado y el estado para poder comenzar con los planes.
El estado está permitiendo a los restaurantes en algunos condados abrir otra vez, pero con una reducción del número de clientes adentro, y Sacramento cree que las medidas ayudarían a tener más clientes.
La administración de la ciudad está considerando facilitar el proceso para conseguir algunos permisos para estas ideas, entre otros, para que los dueños de sitios puedan recuperarse más rápido.
De acuerdo con la ciudad, si un restaurante ya incluye espacios al aire libre como parte de la propiedad, será más fácil cumplir con las nuevas reglas.
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