Prepara una deliciosa cacerola de garbanzos con chorizos y cerveza

Receta creada por la Chef Marilyn

Esta deliciosa receta es muy fácil de hacer y lo mejor es que usas productos frescos del país. Mira lo que necesitas para comenzar y aventurarte en la cocina.

Ingredientes

• 1 Paquete de Chorizo La Aguadillana
• 2 Latas de Garbanzos en Agua
• 2 Pimientos Verdes en cubitos pequeños
• 2 Dientes de Ajo en Laminas
• 2 Hojas de Recao
• 4 Ajíes Dulces del País
• 1 Hoja de Laurel
• 2 tazas de Cerveza ligera
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 Cebolla blanca en Cubitos pequeño
• 2 oz de Pasta de Tomate
• 8 oz de Salsa de Tomate
• 2 oz de Aceite de oliva extra virgen
• 1 Cucharadita de pimentón
• 2 onz de Alcaparras
• Sal
• Pimienta

Procedimiento

1. Sofreír el Chorizo en aceite de oliva *Añades 1/4 taza de cerveza, incorporas cebolla, pimiento, ajíes laurel

2. Revuelves, añades salsa y pasta de tomate y pimentón mezclas bien a temperatura mediana alta

3. Incorporas caldo de pollo cerveza restante, o tapas por 15 minutos y bajas temperatura a mediana

4. Cuando espece le añades pimiento morrón, alcaparras y recao fresco tapas por 3 minutos

5. Puedes acompañar con baritas de yuca fritas o arroz blanco con tocino