Recetas para embarazadas

Es necesario mantener una dieta balanceada y muy saludable durante el período de embarazo, tratando de consumir todos los nutrientes para que el organismo funcione correctamente y lleve la energía necesaria al feto. A continuación te daremos algunas recetas para embarazadas que se pueden preparar fácilmente y que no requieren demasiada elaboración:

Ensalada de rúcula, tomates, ciruelas, muzzarella y albahaca

Ingredientes: 5 puñados de rúcula bebé
1 pequeño puñado de albahaca
170 grs. de Bocconcini (bolitas de muzzarella)
1 tomate
1 ciruela
½ cebolla colorada, para que dé sabor
1 cucharada de aceite de oliva
1 y ½ cucharada de vinagre balsámico
Un poco de sal y pimienta para condimentar

Procedimiento: Coloca la rúcula y la albahaca en un boul, junto con la muzzarella, la cebolla, previamente fileteada finamente, los tomates y las ciruelas, ambas cortadas en gajos. Esparce el vinagre y el aceite de oliva y mezcla. Condimenta con sal y pimienta. Mezclar muy bien y servir.

Sandwich de palta y salmón

Ingredientes: ¼ de palta pureteada con ½ cucharada de limón
1 rebanada de salmón ahumado
2 rebanadas de pan con granos o negro, tostado
Hojas de rúcula
Pimienta fresca molida

Procedimiento: Coloca el puré de palta, la rebanada de salmón y la rúcula sobre el pan tostado. Condimenta con la pimienta recién molida y ciérralo con la otra rebanada de pan.

Como verán estas son dos opciones de recetas para embarazadas muy sabrosas y fáciles de realizar que son aptas para el consumo de embarazadas.