Muchos de nosotros solo conocemos una limitada cantidad de aceites para cocinar, y la mayoría de las veces escogemos las opciones menos saludables. Para que conozcas mejor con cuáles puedes cocinar hoy te traemos una lista con los tipos de aceites más saludables.
Aceites para cocinar naturalmente
Por:Univision
Muchas veces optamos por cocinar con mantequilla o aceites que causan alteraciones en nuestra salud. Escoger un buen aceite le dará un sabor especial a tu comida a la vez que cuidas tu organismo.
Lo que hace que un tipo de aceite sea más saludable que otro es la cantidad y tipo de grasa que contiene.
Aceites para cocinar:
Para elegir un aceite saludable comienza con los aceites vegetales, puedes escoger entre los siguientes:
- Oliva
- Cacahuate
- Canola
- Girasol
- Soya
- Linaza
- Maíz
- Aguacate
También puedes buscar entre los aceites de semillas como:
- Almendra
- Avellana
- Uva
- Sésamo
- Nueces
Trata de evitar en lo posible los aceites que posean una cantidad grande de grasas saturadas, pues obstruyen las arterias, aumentando el colesterol y el riesgo de enfermedad cardíaca; entre estos aceites tenemos:
- Coco
- Palma
- Cártamo
También puedes evitar el uso de aceite en la cocción de los alimentos, como por ejemplo cocinar al vapor; pero eso ya será tu decisión y dependerá de tus habilidades en la cocina. Espero que con esta información puedas escoger un aceite para cocinar más saludable.