Los alimentos fermentados son aquellos que han pasado por diversos procesos , involucrando el crecimiento de algunos microorganismos y bacterias que en la mayoría de los casos son idóneos y aptos para el consumo humano.
5 Asombrosas propiedades de los alimentos fermentados
Por:Univision
Imagen Thinkstock
En este selecto grupo se pueden mencionar el kumis, algunos tipos de queso, cerveza, soya, vinagre y diversas variedades de pan. Pero lo que muchos no saben es que los alimentos fermentados poseen propiedades magníficas que serán de extrema utilidad para tu organismo.
Propiedades de los alimentos fermentados
Cientos y cientos de bacterias, hongos y otras enzimas actúan en este tipo de alimentos, que no representan peligro alguno para tu buena salud; en este artículo encontrarás 5 estupendas características que vuelven únicos a esta categoría de alimentos.
Contribuyen a mejorar la digestión
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Apoyan las bacterias positivas para el cuerpo
Refuerzan los nutrientes del organismo
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Generan el metaboloma de alimentos
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Vigorizan el sistema inmunológico
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Como puedes observar, el consumo de este grupo alimenticio es más benéfico de lo que imaginas. Por ahora te cuento que los alimentos fermentados más ricos y que contienen mayor cantidad de estas espectaculares propiedades son los pepinillos, el kéfir y el yogur, más que recomendados para que los consumas activamente.
Espero que hayas prestado atención a las 5 asombrosas propiedades de los alimentos fermentados; inclúyelos en tu vida diaria, no te arrepentirás.