Dulces galletas de Pascuas

Con tanta receta elaborada para estas Pascuas me he olvidado de los peques de la casa. Esta es una época que a los niños también les encanta por eso, para ellos, hoy preparamos estas ricas galletas dulces con forma de huevo.

Ingredientes:

Para las galletas:
1 y 1/2 taza de harina
1/2 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de bicarbonato
1/2 cdita de sal
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de manteca
1 cdita de vainilla
1 huevo grande

Para el glaseado:
2 tazas de azúcar en polvo
3 cdas de leche descremada
1/4 cdita de vainilla
Colorante vegetal (opcional)

Preparación:

Mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Aparte bate con batidora la manteca con el azúcar y luego agrega la vainilla y el huevo. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados agrega la parte seca mezclada al comienzo. Coloca la masa entre dos hojas de papel film, estírala a un cm de espesor y deja reposar por una hora.

Precalienta el horno a 375 grados y corta la masa con un cortante de repostería con forma de huevo. Colócalas en una placa con papel manteca y llévalas a horno por 8 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retíralas y deja que enfríen.

Para el glass, mezcla el azúcar en polvo, la leche y la vainilla hasta formar una mezcla suave y homogénea. Si lo deseas puedes agregarle colorante y termina de mezclar. Decora las galletas con el glass y ponlas a enfriar.