Galletas de pan de muerto ¡muy fáciles de hacer y deliciosas!

Porciones: 9

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 65 minutos

1. 9 oz de harina
2. 8 oz de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3. 3 oz de azúcar glass
4. Ralladura de 1 naranja
5. 1/2 cucharadita de infusión de azahar
6. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
7. 1 cucharadita de polvo para hornear
8. Mantequilla derretida para pintar
9. Azúcar para decorar

1. Reserva 1⁄2 oz de la mantequilla para usar al final. El restante agrégalo a un recipiente junto con el azúcar glass y mezcla bien hasta obtener una mezcla esponjosa, aproximadamente durante 5 minutos.
2. Agrega la harina de poco a poco sin dejar de mezclar, luego agregar la vainilla, la esencia de azahar, el polvo para hornear y ralladura de naranja. Mezcla bien, pasa a la mesa de trabajo y amasa hasta obtener una masa ligeramente quebradiza. Cuando la masa esté bien integrada y no se pegue en tus manos, guarda con un papel film en el refrigerador por 15 minutos.
3. Pasado el tiempo, divide la masa retirando un 20% para formar los huesos y el cráneo.
4. Puedes pesar o dividir la masa en cantidades iguales, toma una porción, forma una bolita y coloca en una bandeja para hornear presionando ligeramente.
5. Para los huesos, toma una pequeña porción de masa y enrollar con los dedos para hacer la forma de los huesos. Luego colócala sobre la bolita y ponlas de forma cruzada. Para la forma del cráneo, toma una bolita con una porción más pequeña y colócala en el centro.
6. Llévalas a congelar durante 1 hora, para que no pierdan la forma.
7. Precalienta el horno durante 15 minutos a 350 °F. Hornea las galletas durante 30 minutos.
8. Disfruta.