Cómo hacer pumpkin spice casero, la mezcla de especias que se pone de moda cada otoño

En café, galletas, queso para untar, velas aromátcas y hasta en desodorante personal, el pumpink spice es, sin duda, el ingrediente en tendencia número 1 del otoño. ¿Por qué?: la respuesta la encontramos allá por 2003, cuando Starbucks lanzó su primer pumpkin spice latte, convirtiéndose hasta la fecha en una de sus bebidas insignia de temporada, que realente desata pasiones.

Sin embargo, la mezcla de especias actual que amamos no es tan joven y tiene su origen en 1950. Aquí te dejamos 5 datos curiosos del pumpkin spice que debes conocer para estar en tendencia este otoño.

Ahora que ya sabes cuál es el origen del pumpkin spice, te vamos compartimos la receta para prepar pumpkin spice casero y disfrutarlo en cualquier época del año.

Cómo hacer Pumpkin Spice casero: receta con la mezcla de especias que necesitas

Ingedientes (rinde para 3 tazas de café)

• 1 cucharadita de jengibre
• ¼ cucharadita de pimienta all spice
• 1/8 cucharadita de clavo en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharaditas de canela en polvo

El siguiente paso es mezclar todas las especias y guardar en un frasco o recipiente hermético. Listo, ahora ya tienes tu propio pumpkin spice casero para usar en café, pays, galletas o cualquier otro alimento que desees.
Consejo: Si deseas aumentar la porción, solo dulica la cantidad de ingredientes.

Receta casera para preparar un Pumpkin Spice Latte

Ingredientes:

• 1 taza de café
• Hielo

Foam:

• 1 taza de crema para batir
• 3 cucharadas de puré de calabaza
• 1 cucharada de azúcar mascabada
• ½ cucharada de leche condensada
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de pumpkin spice

Preparación:

• Mezcla los ingredientes del foam en un frasco de vidrio y bate hasta espumar.

• Sirve hielo en un vaso, agrega café hasta ¾ del vaso y termina con el foam de calabaza.

• Decora con pumpkin spice y canela.

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