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Cenas Delicioso

Arroz con pollo, un platillo más completo en menos de 30 minutos

Disfruta en familia de una comida completa y deliciosa, sin que tengas que pasar horas en la cocina. ¡A todos les va a encantar!
6 Sep 2021 – 12:51 PM EDT
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Cocina arroz con pollo para la cena ¡es delicioso!


Este arroz con pollo es perfecto para recibir a muchas personas, ya que, al ser un platillo completo, no necesitarás preparar otros tiempos.

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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 4 piezas de pollo
  • 1 tazas de arroz largo
  • 1/2 cebolla en julianas
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimentón verde
  • 1 cucharadita de romero
  • 1/2 taza de elote
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de colorante amarillo (opcional)
  • 2 tazas de caldo de pollo o agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:

  1. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. En un sartén a fuego alto, agrega el aceite y cuando esté caliente, cocina el pollo hasta dorar por toda la superficie. Cuando estén doradas de manera uniforme, retira del sartén y reserva.
  3. En la misma sartén y con el mismo aceite, agrega la cebolla y sofríe durante 20 segundos, luego, incorpora el ajo y cocina 2 minutos o hasta que se torne la cebolla ligeramente doradita.
  4. Añade la zanahoria y el pimiento verde, mezcla y cocina por 2 minutos o hasta que las verduras se suavicen. Luego, agrega una cucharadita de romero y mezcla.
  5. Incorpora el arroz y mezcla hasta dorar ligeramente.
  6. Cuando el arroz se torne ligeramente dorado, incorpora el elote, la salsa de tomate y la cúrcuma. Mezcla bien y cocina durante 1 minuto o hasta que la salsa de tomate se impregne bien en el arroz.
  7. Vierte 2 tazas de caldo de pollo, sal al gusto, y coloca las piezas de pollo sobre el arroz.
  8. Cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.
  9. Sirve y disfruta.

Tip Delicioso:
Para que el arroz quede cocido de manera uniforme, cubre con la tapa del sartén o papel aluminio 7 minutos antes de retirar del fuego.

4 piezas de pollo

1 tazas de arroz largo

1/2 cebolla en julianas

2 dientes de ajo finamente picados

1 zanahoria

1/2 pimentón verde

1 cucharadita de romero

1/2 taza de elote

1/2 taza de salsa de tomate

1 cucharadita de colorante amarillo (opcional)

2 tazas de caldo de pollo o agua

2 cucharadas de aceite

Sal al gusto

Pimienta al gusto