Estoy prácticamente convencida de que en alguna ocasión, los invitados a cenar te han cogido desprevenido o desprevenida, con telarañas en la despensa y la refrigeradora absolutamente vacía. Seguro que sí. Pero ya no tienes de qué preocuparte. El consejo de hoy de ElGranChef es uno de esos trucos mágicos para salvar la situación de forma rápida y original, y su resultado será tan interesante y exquisito, que pareciera que te dedicas a esto de combinar alimentos cada día.

Excelente opción para acompañar un pescado al curry es esta ensalada de zanahorias y pasas sultanas, perfumada con menta fresca. Puedes rallar la verdura o simplemente trocearla en astillas muy finas. Con esta deliciosa y sencilla receta no han de faltar vitaminas en la mesa hogareña. ¡Manos a la obra!

Soy una fiel amante de las galletas caseras, me gusta probar muchas recetas y tenerlas siempre disponibles para acompañar café, té o sencillamente para ofrecer a las visitas.

La hora de la merienda es uno de mis momentos preferidos del día. Es un parate en el medio del día en el que podemos disfrutar de un buen café con un buen acompañamiento. Si estás en casa y tienes ganas de cocinarte algo diferente te recomiendo un pan caliente de pasas de uvas. Si creías que para preparar un pan casero estarías horas amasando en la cocina estás equivocado. Esta receta de CakeSpy nos demuestra lo contrario.

Hay algunas recetas que realmente son muy creativas y te dejan pensando "¿de verdad se puede usar eso como ingrediente?". Es el caso de este arroz con Coca Cola que, aunque no te lo creas, queda muy bueno. La Coca Cola se puede usar en muchas recetas para dar un toque dulce. También puede dar un poco de glaseado si lo usas para hacer algo asado, como un pollo o un pavo. No te asustes e intenta esta receta que se come mucho en países como Colombia.

El chutney es una salsa de origen hindú que lleva especias dulces o picantes y usualmente tiene aceite vegetal, zumo de limón o vinagre y puede hacerse de muchas cosas pero principalmente se hace de frutas que le dan el toque dulce y se les añade comino y algo picante para darle un sabor más fuerte y salado. Esta vez haremos un chutney de peras y pasas y a partir de esto podemos hacer el que queramos.