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Waffles para cualquier momento del día
También llamados gofres, los waffles tienen sus orígenes en la edad media. Por aquellos tiempos se utilizaban planchas de hierro calentadas sobre fuego y se las daba vuelta para que los waffles quedaran tostados de los dos lados. Muchas de las planchas de por aquel entonces tenían un escudo de armas o también un paisaje. Aparentemente el patrón de cuadraditos actual se generó un poco después, y en Europa medieval eran sólo las cocinas más pudientes las que tenían planchas para waffles.
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