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"Sentí cómo me brincó el aceite": hispana sufre graves quemaduras luego de que un auto chocó contra su 'food truck' de tacos
Alicia Robles estacionó su 'food truck' en Brighton Park el 13 de noviembre, donde llevaba ya un mes. Esa noche, una camioneta Chevrolet Tahoe, chocó contra el lado de izquierdo del camión, mientras Alicia estaba preparando su menú mexicano, y el aceite terminó en su cuerpo, dejándole quemaduras de tercer grado.
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El Sacramento County Environmental Management Department (EMD) es la agencia encargada de otorgar los permisos y de supervisar las operaciones de estos vehículos. Te compartimos los requisitos.
"Trabajar aquí es de valientes", dicen trabajadores de un camión de tacos que cocinan con temperaturas de 188 °F
Los empleados de un food truck en Tampa pueden experimentar casi 100 grados más de calor durante su trabajo que las temperaturas que se sienten en el exterior.
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Con esta nueva normativa se espera ayudar a los restaurantes establecidos de posible competencia desleal por parte de los camiones de comida.