Hay cosas que nunca fallan cuando esperamos visitas en casa, y esta entrada es una de ellas: huevos rellenos. Son simples, coquetas, y siempre saben bien. La única advertencia es controlarse. Son muy ricas, pero si las comemos todas de un saque, seguramente nos van a caer mal.

La torta Charlotte, Charlota o Carlota (depende cómo prefieran llamarle), es un exquisito postre que tuvo origen en un "entremets" inglés. Fue inventada a finales del siglo XVIII y dedicado a la reina Carlota de Inglaterra (casada con Jorge III), en cuyo honor lleva su nombre.