Aunque la tradición la ubica en época de navidades, no me pude resistir a traer esta receta para aprender cómo hacer mazapán. Y es que, además de divertida, es ideal para reunirse alrededor de la mesa y pasar un buen rato en familia creando figuras y decoraciones para todos los gustos y donde todos los presentes pueden participar.

Estamos a pocos días para Navidad y muchos invitamos a la familia entera a comer, lo que nos recuerda que necesitamos tener lista bastante comida para que todos estén satisfechos. El problema con esto es normalmente debemos mantenerla caliente y no siempre es algo que podemos lograr. Así que, ¿por qué no hacer unas comidas frías para Navidad? De esta forma podemos hacerlas con anticipación, sacamos de la nevera y listo, a servir.

Diciembre es un excelente mes para los postres, porque es el que nos permitimos comer lo que sea sin remordimientos. Así que este tronco de Navidad será perfecto para todos y es un postre tradicional que se sirve en varios países europeos y todos aquelos con su influencia. En francés se le llama bûche de Noël y se trata de un bizcocho esponjoso, rectangular y plano que se unta con una crema (casi siempre de chocolate) para luego enrollar y formar algo que parece un tronco.

Los romeritos navideños son típicos de la cocina mexicana. Se hacen con hojas de romerito, que no es lo mismo que el romero, y que junto con un mole poblano, papas y tortitas de camarón hacen una receta deliciosa para la época de Navidad. Los ingredientes de esta receta serán difíciles de conseguir en otros países que no sean México pero, de todas formas, te la presentamos para que la tengas en cuenta.

En algunos países se comen muchos pescados y mariscos en la época navideña, y se organizan festines enteros basados solo en estos productos del mar. Una receta muy interesante es el bacalao de Navidad que es de muy preparación muy sencilla pero muy deliciosa.

No te preocupes por el postre navideño. Si estás buscando postres fáciles para Navidad en ElGranChef te presentamos una idea perfecta. Se trata de un zabaione de limoncello. El zabaoine es un postre tradicional italiano (es conocido en Argentina y Uruguay como sambayón). Está hecho con yemas de huevo, azúcar y vino dulce. Esta preparación se bate en una cacerola a baño María.