¿Quién se puede resistir a unos deliciosos espaguetis a la carbonara? Son un platillo rápido, deliciosos y perfecto para sorprender a todos tus invitados con una rica cena.

Una de las cosas que más me gusta de la cocina es que las recetas tradicionales que se prepararan muy a menudo tienen tantas versiones como personas la preparan. La pasta a la carbonara es una de esas recetas con mil versiones, una para cada gusto, no tengo dudas.

Desde hace días tengo ganas de comer un plato de pasta sabroso y con personalidad, y creo que lo he encontrado. ¿Has adivinado cuál? El platillo al que me refiero es spaghetti a la carbonara, ¡claro que sí! Un clásico de la cocina italiana que no tiene desperdicio.

¿Qué tal si hoy preparamos una buena salsa blanca? Te hago esta propuesta porque esta salsa va bien con una infinidad de platos, y a todos les brinda un toque y una textura deliciosos.

Si estás buscando un modo distinto de servir pastas, no te pierdas esta receta. Se trata de unos fideos a la carbonara con tocino, un plato cremoso y suculento que combina los sabores de la salsa, el queso parmesano y el gusto salado del tocino. Puedes usar el tipo de pasta que elijas: espagueti, fetuccini o fideos cabello de ángel. Una receta sencilla y muy práctica para agregar a nuestro recetario de cocina para todos los días.

Esta receta es una de mis favoritas por su sencillez y rapidez a la hora de cocinar. La pasta “alla carbonara” que es un clásico de la cocina Italiana, es un platillo si se quiere controversial, pues la cocina americana la adoptado y modificado utilizando ingredientes adicionales como crema y obviando los huevos en su preparación. Su nombre proviene del sabor ahumado de la Pancetta que le da un aroma delicioso y característico. La Pancetta es una variedad de tocino curado de un sabor muy delicado e ingrediente esencial de una autentica carbonara italiana.