No importa si estas cansada, con poco tiempo o simplemente quieres comer algo rico y liviano... Cualquiera de ellas es una excusa perfecta para preparar la pasta con pollo y brócoli a la parmesana que te dejamos a continuación.

Según un estudio de la Universidad de Warwick (Reino Unido), consumir brócoli podría ayudar a eliminar daños generados por la diabetes en los vasos sanguíneos. Un componente de este vegetal llamado sulforafano sería el que estimula la producción de enzimas protectoras de los vasos sanguíneos; y es esto lo que ayuda a disminuir la cantidad de moléculas que afectan a las células.

Las sopas y cremas puede que no sean la comida favorita de muchos, pero son perfectas para acompañar nuestros platos más elaborados, nuestras cenas más completas, y nuestro mejor menú cuando no tenemos muchas ganas de cocinar. Por eso, hoy preparamos una rica crema de brócoli. Perfecta para acompañar tus recetas de pescados y carnes magras.

El Brócoli es una de mis verduras favoritas, definitivamente creo que la mejor, lastima que no se cosecha durante todo el año (pido demasiado me parece). Pero a partir de hoy no sé en que escala poner al brócoli entre mis preferencias, porque definitivamente su importancia ha crecido luego de enterarme de lo que voy a contarles.

El brócoli es un vegetal muy saludable que sienta de maravilla en ensaladas de cualquier tipo, y como buen vegetal que es tiene algunas propiedades medicinales puntuales que son bastante interesantes. Una de ellas (y más que interesante es excepcional) se trata de la capacidad de prevenir una enfermedad de la piel llamada Epidermólisis Bulosa Simple (EBS).