Mujer hondureña compra pescado lleno de larvas: pon atención a esto al consumirlo

SAN JOSÉ, CA.- En la actualidad, médicos han reconocido más de 250 enfermedades transmitidas por alimentos, en su mayoría infecciones causadas por diversas bacterias, virus y parásitos.

Estos microorganismos pueden contaminar especialmente carnes crudas, tanto rojas como blancas.

Recientemente, una mujer hondureña se puso en contacto con nuestro equipo de noticias para informar que compró un pescado que, al cocinarlo, tenía larvas.

Nuestra reportera Carla Farias visitó su hogar para verificar la situación.

Denuncian pescado con larvas

Noticias Univision 14 acudió a la casa de Wendy Rivas, quien tenía una bolsa de pescados que había comprado el domingo en un puesto ambulante.

En nuestra presencia, inspeccionó los pescados y mostró las especies de lombrices que contenían.

Con guantes en mano, Wendy mostró la bolsa de pescados que había adquirido durante el fin de semana.

“Aquí usaré guantes nuevos, porque la verdad da asco y miedo, ya que no se sabe si lo que salió del marisco es infeccioso”, dijo la mujer.

“Miren, este está incrustado en la carne. Aquí lo sacaré. Fíjense, está vivo”.

Así se dio cuenta de las larvas

Wendy dijo que se dio cuenta de que los pescados estaban en mal estado al empezar a prepararlos para la cocción.

“Los lavé y aquí no tenían nada, pero les puse sal y comenzaron a salir. No sé si son bacterias”, comentó.

En este tipo de carnes, es posible identificar diferentes bacterias que pueden contaminar las carnes blancas o el pescado.

Estas bacterias son producidas en el medio acuático debido a desechos domésticos e industriales.

Ten cuidado con los gusanitos en el pescado

El doctor Ricardo Bardales dijo que además de las bacterias, existen parásitos, pequeños gusanitos que se encuentran en alimentos como el pescado, ya sea fresco de agua marina o dulce.

Algunos no son visibles, como las bacterias y las toxinas que pueden causar enfermedades infecciosas de rápida aparición, provocando náuseas y vómitos.

Consejos para comprar pescado fresco

En la casa de Wendy, el olor a pescado descompuesto se impregna luego de abrir la bolsa.

• Para asegurarse de que el pescado esté fresco, se deben considerar los siguientes puntos al comprar:
• No deben tener olor. Los pescados y mariscos frescos casi no tienen olor o presentan un olor suave.
• Los ojos deben estar limpios y sobresalientes.
• No deben tener decoloración ni bordes amarillentos.

Wendy dijo que después de esta experiencia no volverá a comprar en puesto ambulante.
“La verdad es que no. Me da miedo, y eso que uno lo cocina en casa”, dijo.

Wendy no ha presentado síntomas después de consumir uno de estos pescados fritos, a pesar de que han pasado unos cuatro días desde que lo ingirió.

Es importante prestar atención a los alimentos al cocinarlos y manipularlos, siempre en áreas extremadamente limpias.

Con información de Carla Farias.

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