SALINAS, CA.- El fundador y director ejecutivo de Taylor Farms, Bruce Taylor, habló por primera vez sobre el brote de ciclosporiasis vinculado a lechuga iceberg de la empresa, que ha causado miles de casos de diarrea acuosa explosiva en Estados Unidos.
Taylor Farms rompe el silencio: lo que dice del brote de “diarrea explosiva” y la demanda colectiva
El CEO de Taylor Farms habla por primera vez del brote de ciclosporiasis ligado a lechuga iceberg en Taco Bell. Hay retiro voluntario, miles de casos y una demanda colectiva.
Video FDA descarta Cyclospora en la lechuga de Taylor Farms
“Los estadounidenses tienen miedo y evitan los alimentos frescos saludables en su propio detrimento”, dijo Taylor en declaraciones a Forbes el 24 de julio de 2026.
Taylor Farms defendió que el retiro voluntario de lechuga iceberg fue una medida “por precaución” y sostuvo que mantiene protocolos estrictos para prevenir la Cyclospora.
La empresa aseguró que invierte más de 200 millones de dólares al año en seguridad alimentaria y que esos procedimientos son “auditados y verificados de forma independiente”.
Afectaciones van más allá de Taylot Farms
Taylor planteó además que el impacto del brote trasciende a la propia compañía.
En declaraciones a Forbes, afirmó que un brote atribuido a su lechuga iceberg rallada en Michigan puede desencadenar “una caída del 10 % en las ventas de productos agrícolas en todo el país, incluyendo uvas y bayas” y una reducción de “hasta el 40 %” en productos de hoja verde.
Taylor insistió en que, pese a la preocupación pública, los alimentos frescos siguen siendo la opción más saludable y sostuvo que “la ciencia demuestra que las ensaladas envasadas son más limpias que las verduras crudas enteras”, al presentar los productos procesados y empacados como una alternativa con mayores controles sanitarios.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han vinculado el brote a lechuga iceberg rallada suministrada por Taylor Farms de México a ubicaciones de Taco Bell en varios estados, según investigaciones epidemiológicas y de rastreo.
Hasta finales de julio de 2026, el CDC confirmó más de 4,000 casos de laboratorio y estima miles más.
Retiro voluntario y declaraciones de la empresa
El 17 de julio, Taylor Farms de México retiró de forma voluntaria toda la lechuga iceberg procedente del centro de México distribuida entre el 29 de junio y el 16 de julio de 2026, enviada a 27 estados.
“Como empresa familiar, estamos profundamente preocupados por quienes enfermaron, sus familias y los estadounidenses cuya confianza en la seguridad de los productos frescos se ha visto afectada”, señaló la compañía en un comunicado.
La FDA informó inicialmente de un resultado positivo de Cyclospora en una muestra, pero luego lo calificó de falso positivo.
Taylor Farms afirmó que la agencia se disculpó y destacó que “en este momento, la FDA no ha identificado un solo resultado positivo de prueba de producto para Cyclospora”.
La FDA respondió que el falso positivo “no cambia la base de la investigación en curso ni los abrumadores datos epidemiológicos que respaldan el retiro voluntario”.
Demandas colectivas e individuales
Se han presentado varias demandas, incluida al menos una colectiva en un tribunal federal de San José, California, que acusa a Taylor Farms y Taco Bell de no advertir a los consumidores sobre la posible contaminación.
Otras demandas individuales, como la de un veterano de Ohio y una pareja de Michigan, alegan negligencia tras enfermar tras consumir productos de Taco Bell.
Taylor Farms ha suspendido el suministro de lechuga iceberg del centro de México por el resto de la temporada, ha contratado expertos independientes para revisar sus protocolos y afirma invertir más de 200 millones de dólares anuales en seguridad alimentaria.
La investigación de las autoridades federales continúa.
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