Ingredientes:
2 Ribeye steak (filete de costilla)
Ribeye Steak con Papas Majadas en crema de pimientos Moro
Prepara una rica receta de Ribeye Steak con Papas Majadas en crema de pimientos Moro y disfruta de una excelente comida en familia.
Por:Univision
1 Barra de Mantequilla Econo
Pulpa de una Parcha fresca
2 papas hervidas sin cáscara
1 pote de pimientos Moro
1 diente de ajo machacado
1 cda. de aceite de oliva Econo
1 cda. de queso parmesano Econo
1 cda de cilantro fresco
Ingredientes para el adobo:
1 cdta. de polvo de ajo
1 cdta de Pimentón
1 cdta. de pimienta negra
1 cdta. de sal Econo
Procedimiento para el adobo:
Mezclas todos los ingredientes y adobas la carne a tu gusto.
Procedimiento para el Ribeye Steak:
Mezclas media barra de mantequilla con la pulpa de la Parcha. Con una cucharada de mantequilla de parcha cocinas el Ribeye Steak en un sartén tipo parrilla. Cocinas al término, preferiblemente “médium well”
Procedimiento para las papas:
En un procesador de alimentos mezclas las papas hervidas, el cilantro, el queso parmesano, los pimientos moros y mantequilla, y preparas el puré
Sirve las papas como acompañante para el Ribeye Steak. Añade sal y pimienta al gusto. Puedes añadir mantequilla derretida adicional al Ribeye Steak.
Receta original de Chef Marilyn López para Una Buena Tarde