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Tipo de comida

Quesadillas de Batata y Butifarra de Cerdo La Aguadillana

Disfruta de una rica receta de Quesadilla de batata y butifarra de cerdo La Aguadillana.
29 Mar 2016 – 7:08 PM EDT

Receta creada por la Chef Marilyn

Ingredientes:

1 Batata Mameya en cubitos cocida
1 cebolla blanca en cubitos
1 Jalapeño Fresco en tiritas sin semilla
3 cebollines picaditos
2 hojas de Recao
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
4 ajies rojos del país
1 diente de ajo molido
1 tomate en Cubitos
1 cucharadita de Aceite de Oliva
2 tazas de Queso Estilo Mexicano
8 a 10 Pantillas Blancas medianas

Preparación:

En un Sárten caliente añades aceite de oliva e incorporas de inmediato las Butifarras de Cerdo, Cocinas por 2 minutos hasta que comienzan a dorar luego añades cebolla pimientos ajo molido recao 1cucharadita de Sumo de limón revuelves agregas Jalapeño a gusto depende de cuan picante quieras tu receta.
Es opcional y cuando las cebollas empiezan a dorar manten ahora la temperatura mediana baja añade las Batatas hasta que se dorem un poco y listo.

Para la Quesadilla:

En una plancha doras las plantillas por ambos lados retiras y luego comienzas a hacer tus pisos de la Quesadilla.
Incorporando primero tu Butiffarras con Batatas y vegetales cocidos luego queso y finalizas con Tomate sal y pimienta al gusto.


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