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La receta: tinga de pollo

Univision29 Oct 2019 – 4:24 PM EDT

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[ múúsica]

vivoni: y gracias por dejarnos

llegar hasta el lugar para

compartir recetas y mucho máás,

vamos a trabajar hoy y escuche

nadie porque lo voy a decir 1

sola vez la tinga de pollo. yo

dije que no la iba a repetir,

esta es 1 receta mexicana que

se basa en 1 pollo es menos que

es como 1 guiso, usualmente la

base de tomate y puedes

acentuar el sabor y llevarlo a

donde quieras,

aquíí tenemos las pechugas de

pollo completas con hueso, y ya

las tengo previamente hervidas.

al caldo solamente le agreguéé

chuleríía en pote spicey, tengo

la cebolla encurtidas, esta

receta ya la hemos preparado en

el pasado asíí que puedes entrar

a nuestras redes para ver cóómo

se prepara la cebolla curtida,

báásicamente cortas la cebolla

morada en tiras y la vas a

marinar con sal, limóón, vinagre

y 1 poco de miel para balancear

la, tambiéén puedes agregarle 1

poco de aceite de oliva o de

cilantrillo.

tengo los jalapeños y las

tortillas de maííz porque hoy es

taco tuesday.

aquíí tengo el cilantro y, los

ajíí es dulces, voy a utilizar

tambiéén que eso del paíís de

puerto rico, te voy a enseñar

tambiéén 1 receta de 1 postre

que es queso con salsa de

ayaba.

asíí que la 1 fase va hacer

desmenuzar el pollo, hace 1

ratito lo pusimos a cocinar y

cuando túú lo vienes a ver se

desmenuza bien fáácil, 1 vamos

a retirar la piel y los huesos.

te invito a que entres a travéés

de nuestro facebook

chefvivonipr y ahíí mismo puedes

pedirnos recetas especííficas y

la compartimos aquíí en ahora es

de seguro.

retiramos la piel, vamos a

retirar por detráás los huesos,

se supone que salen bastante

fáácil, y 1 vez ya hemos

retirado la parte de los

huesos, es cuestióón de que la

aplastes y le das 1 cortecito,

ahora esto lo vamos a llevar a

1 guiso que vamos a hacer, hoy

es martes de mistery basquet,

entra a las vez sociales y

comenta que es esta fruta que

cepillos dentales inteligentes.

vivoni: hoy estamos preparando

tacos con tinga de pollo, eso

que estáás viendo ahora, vamos a

sacar las cááscaras aparte para

poder preparar nuestra propia

composta, y si no la podemos

hacer en nuestro apartamento se

la pasamos a alguien que de

ayudarnos con eso, la hoja de

laurel la voy a poner 1

momentito aquíí, ahora vamos a

comenzar a freíír los siguientes

ingredientes, aquíí agregue 1

poco de calabaza, agregue ajíí

dulce, 1 poco máás de cilantro,

pueden maximizar el mismo caldo

del pollo y vamos a utilizarlo

para hacer el pollo con

cilantro, cebolla y jitomate,

chile jalapeño, pero le vamos a

retirar el centro para que no

pique mucho, recuerda que los

chiles tienen la fuerza dentro

de las semillas y las venas,

asíí que si túú le retiras esa

parte, no pica tanto, les voy a

enseñar cóómo se hace, vamos a

retirar esta parte arriba,

vamos a abrirlo por la mitad y

le tiramos esta parte que es la

parte que máápica de los

chiles, asíí que 1 vez que le

quitamos eso lo durmamos.

los caldos de hueso son

importantes para las personas

que estáán haciendo dietas

cetogéénicas.

ese caldo lo puedes guardar

congelado y lo puedes utilizar

en tus dietas, el sofrito y el

tomate, aquíí estáá la fruta,

ustedes me dicen que es,

entrenar redes y comenten a ver

que fruta es esta?

ahora es "

gred: probéé la tinga y estáá

espectacular y para rematar

bailéé.

vivoni: méétanse a ahoraespr

para que vean a gred bailar.

gred: ya que estoy aquíí voy a

preguntar.

vivoni: claro que síí, recuerda

que ya subíía mis redes sociales

el menúú entregao, arranca para

nuestra páágina para que puedas

ordenar tu comida a travéés de

la compritapr, que te entregan

la comida desde la comodidad de

tu hogar.

mañana tendremos 1 receta keto,

asíí que pendientes al díía de

mañana, un poquito de limóón,

vinagre, recabo y ajíí dulce.

gred: despuéés 1 piensa que con

1 receta cláásica va a salir asíí

de bueno, no, tiene que seguir

la receta al pie de la letra.

a la fruta se le conoce como

kaki o persimon.

gred: quéé chéévere, a quéé sabe?

¿ a kaki?

¿ a quéé sabe, choco?

tiene como 1 textura, no se

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