Crema de maíz Maga con Coco

Ingredientes:

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche de coco

8 cucharadas de harina de maíz

1 raja de canela

1 pisca de nuez moscada

1 cascarita de limón

1 pisca de sal

1 cda de azúcar morena

1 cucharadita de vainilla

1 cucharada de mantequilla sin sal

1 pisca canela en polvo opcional (finalizar)

Preparación:

En una olla mediana incorporas mantequilla, canela, azúcar, leche de coco, leche evaporada, vainilla y la cáscara del limón.

Revuelva por 5 minutos, aproximadamente a fuego lento hasta llegar a la consistencia deseada. Retire la raja de canela y limón. Sírvala con canela en polvo para finalizar.