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Tulcingo del Valle, un poblado ubicado al suroeste de Puebla, México, migró a los EEUU en los años 70, crió a su único hijo como madre soltera, cuando tuvo la oportunidad, se hizo residente, luego ciudadana y además aprendió inglés.
El Pobre
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"'El Pobre' nació por necesidad": madre e hijo crean un restaurante tras perder sus trabajos
Teresa y su hijo Alfredo Martínez perdieron sus trabajos y decidieron comenzar un negocio de comida. Así nació 'El Pobre', un restaurante móvil de BBQ estilo texano y mexicano que logró sobrevivir a la pandemia del covid-19.
'El Pobre' es el restaurante que nació después de que Alfredo Martínez y su madre Teresa se quedaran desempleados en el 2017. Ha logrado sobrevivir la pandemia del coronavirus y les ha permitido ofrecer los sabores texano y mexicano.
Teresa Martínez migró de México en los años 70, le gusta la cocina, ha trabajado en el área de restaurantes y después de perder su trabajo, decidió unir esfuerzos con su único hijo y crear el negocio.
El PobrePor su parte Alfredo nació en los EEUU, cuenta que después de laborar como gerente de un negocio de electrónicos, perdió su trabajo, comenzó prepara asados y BBQ para sus amigos, hasta que se decidió y abrió su propio negoció.
El Pobre“ El Pobre nació por necesidad, había perdido mi trabajo y estaba buscando algo. Básicamente 'El Pobre' es un restaurante estilo Tex- Mex, estamos poniendo un poco de los dos lados, Texas BBQ y sabores mexicanos, se ha logrado algo único, el nombre viene porque vengo de pobreza", indicó Martínez.
El PobreTeresa es originaria de
Tulcingo del Valle, un poblado ubicado al suroeste de Puebla, México, migró a los EEUU en los años 70, crió a su único hijo como madre soltera, cuando tuvo la oportunidad, se hizo residente, luego ciudadana y además aprendió inglés.
El PobreA raíz de la pandemia del coronavirus su negocio se vio afectado, al grado que Alfredo tuvo que realizar otro tipo de trabajos, sin embargo, narran que lograron sobrevivir.
El Pobre"Yo diría que en primer lugar es Dios, tener fe de que sí podemos lograrlo a pesar de las dificultades que hay en la vida o tropiezos, a veces no hallamos trabajo como quisiéramos, yo como inmigrante sí sufrí”, indicó Teresa.
El PobreEl Pobre se encuentra ubicado en el 3118 Harrisburg afuera de una licorería. La meta de madre e hijo es seguir poniendo el 100 por ciento a su negocio y atender a su clientela a quienes ven como una familia.
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