Recetas fáciles Delicioso

Choripán con chimichurri

Este chorizo al estilo argentino servido entre dos panes es perfecto para tu próxima parrillada.
13 Jul 2018 – 7:31 PM EDT

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 45 minutos
Grado de dificultad: bajo

Ingredientes:

Para el chimichurri

  • 1/4 taza de agua
  • 6 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de perejil rizado

Para el choripian

  • 1 libra de chorizo argentino
  • 2 baguettes

Procedimiento: 1. En un tazón, mezcla todos los ingredientes del chimichurri excepto el aceite y de oliva y el perejil.
2. Agrega el aceite poco a poco y al final las hojas de perejil. Deja reposar durante 30 minutos.
3. Sella los chorizos al grill a fuego medio alto, dos minutos por cada lado.
4. Córtalos a la mitad y regresálos al grill durante unos minutos más.
5. Corta los pans por mitades, rellena con los chorizos y sirve con un baño de chimichurri.


Tip Delicioso:
Prepara el chimichurri un día antes de hacer los choripanes.


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