Acompaña este pescado zarandeado con tortillas calientitas y una rica salsa. También puedes servirlo con arroz blanco y frijoles negros, ¡queda maravilloso!
Pescado zarandeado al horno ¡en media hora!
La mezcla de mayonesa preparada con verduras hacen que este pescado zarandeado sea un manjar perfecto para disfrutar en familia.
Por:Univision
Video Pescado zarandeado al horno
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes:- 1 pescado entero (2 lb)
- 1 cebolla blanca
- 1 cabeza de ajo
- Jugo de 2 limones
- 1 pimiento morrón
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de jugo sazonadora
- 1 cucharada de salsa de soya
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Preparación:
- Comenzaremos por precalentar el horno a 180 grados.
- Agrega a la licuadora la cebolla, la cabeza de ajo y el jugo de 2 limones. Tritura muy bien hasta obtener una mezcla espesa. Reserva.
- En un recipiente, mezcla la mayonesa, la mostaza, la salsa inglesa, la salsa sazonadora y la salsa de soya. Mezcla bien.
- Limpia bien el pescado y abre con un cuchillo a lo ancho en estilo mariposa.
- Colócalo en una bandeja para el horno y ábrelo.
- Sazonar con sal y pimienta, y agrega la salsa de cebolla y ajo para barnizar bien el pescado, luego incorpora la salsa de mostaza y mayonesa para hacer lo mismo.
- Agrega las tiras del pimiento verde y la cebolla alrededor del pescado y lleva al horno.
- Hornea 20 minutos a 360 °F o hasta que dore un poco.
- Sirve y acompaña con las verduras horneadas y rebanadas de pepino fresco. Disfruta con limón.
