El pasado viernes vivimos una crisis en la CDMX: ¡Cerraron la legendaria taquería El Borrego Viudo! Y aunque sólo fue por unas horas, muchos chilangos lloraron al pensar que no volverían a probar uno de sus deliciosos tacos.
¿Después del Borrego Viudo, qué?: 6 taquerías en la CDMX para salvarnos de la inanición
Por:Univision
Al inicio, las autoridades del Instituto de Verificación Administrativa (INVEA) dieron a conocer que el negocio había sido clausurado por problemas de uso de suelo. Pero, después de algo de controversia, ahora se especula que la causa pudo haber sido: que los dueños no quisieron pagar un dinero para seguir abiertos o que el negocio está en manos de la delincuencia organizada.
Mientras son al pastor o de suadero —el negocio sigue en riesgo de ser clausurado— aquí algunas recomendaciones de las mejores taquerías de la Ciudad de México que pueden ser nuestra salvación por si nos cierran El Borrego Viudo.
#1 El Calvario
Apodados por los comensales como “Los Milanesos”, esta taquería ofrece seis variedades de tacos: pollo empanizado, jamón con queso empanizado, milanesa de res empanizada, costilla de puerco en adobo, chicharrón guisado con nopal y suadero guisado con nopal.
¿Dónde? Entre Av. Toluca y Glaciar, Olivar de los Padres (frente al Club Casablanca).
#2 El Paisa
La especialidad de la casa son los tacos al pastor, aunque también venden de costilla o de chuleta con tocino y queso. Si quieres que tu orden te transporte al paraíso no olvides agregarle una buena cantidad de salsa de la casa.
¿Dónde? Clavería esquina con Ignacio Allende, Del. Azcapotzalco.
#3 Los Picudos
¿Lo tuyo son los clásicos? Entonces tienes que acudir a esta taquería donde encontraras tacos de bistec, suadero y pastor. La forma en la que los preparan podría ser la razón por la que sus comensales siempre regresan.
¿Dónde? Moras 230, esquina con Miguel Laurent, Col. Del Valle.
#4 El Abanico
De carnitas, bistec, cecina enchilada, longaniza, pollo y pastor, son los tacos que puedes encontrar en esta taquería, que tiene un área sobre la banqueta y otra de restaurant. También venden quesadillas doradas de sesos y gorditas (por si buscas variedad).
¿Dónde? Francisco J. Clavijeiro 226, Cuauhtémoc.
#5 Qué lata
Si eres amante de las salsas, más que de los tacos, esta taquería es para ti. La orden está muy bien servida. El chicharrón de queso a la plancha es una de las especialidades de la casa, pero también puedes encontrar alambres y costilla.
¿Dónde? Emilio G. Baz 38, Col. Héroes de la Revolución, a unos metros del Colegio Miraflores.
#6 Taco Vegan
Si eres vegetariano, estos tacos (que buscan igualar los sabores de la carne) te van a encantar. Entre sus ingredientes se encuentran las setas, trigo y soya. Cuando vayas no puedes evitar pedir un taco de chorizo verde (llénalo de salsa).
¿Dónde? En la banqueta de Ribera de San Cosme, cerca del metro Revolución, en la Santa María la Ribera.
Todas estas opciones de taquerías son geniales, ¿qué esperas para correr a probar todos sus menús?
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