Hoy vamos a darte algunas ideas para que tu sofrito sea perfecto.

La cebolla viene del latín caepulla. Es una verdura originaria de Asia del Sur y de la región mediterránea. Fue introducida en América por los primeros conquistadores. La cebolla es una de las verduras más utilizadas en nuestra cocina pero, además del arte culinario, la cebolla posee propiedades curativas que merecen conocerse.

La cebolla carameliz​ada está de moda y, sobre todo, se está popularizando en combinaciones con comida rápida, como complemento de sándwcihes y hamburguesas. Y eso es precisamente lo que queremos hacer hoy, porque vamos a enseñarte cómo prepararla especialmente para estos platos.

Hoy te recomendamos una receta deliciosa y muy sana: berenjenas rellenas con jamón y queso. La berenjena es una verdura nutritiva, muy económica y además sabrosa. Este plato es una opción perfecta si te encuentras haciendo dieta o si quieres cuidar tu salud. La particularidad de esta verdura es su sabor picante, aunque también amargo, para quitarle ese gusto amargo es aconsejable salar la pulpa de la berenjena unos minutos antes de cocinarla. Y antes de cocerla tienes que lavarla bien, para retirarle el exceso de sal.

Compartiremos con ustedes un plato muy fácil de preparar y además sumamente liviano: el de zapallitos rellenos. Es fundamental que consigan zapallitos verdes y sanos, del mismo tamaño, ya que serán la base en que incorporaremos el relleno y además así se verán mejor en la presentación del plato. Los combinaremos con choclo amarillo desgranado, zapallo, cebolla y huevo para unir los ingredientes y además un toque de queso rallado fresco. ¡Delicioso!

Una receta más sencilla que esta es imposible. Cuando vuelvas cansada de trabajar y quieras estar el menor tiempo posible en la cocina, prueba con esta receta de arroz verde. La presentación que le haremos le dará un toque de delicadeza a tu comida.