Karla: ay, esta es tu casa! Y de eso se trata, en "despierta aérica" todos nos sentimos con la confianza de abrir el coraón.

Y parte de tu proceso para ser ás feliz fue convertirte en vegano. A todos nos interesa saber ómo sobrevive una persona con vegetales y frutas.

Me iba a servir un caé, y le iba a poner leche... Marco: de almendra, de arroz, de soya, de quinoa...

Hay un monón de leches de origen vegetal. Karla: ahora, para que me platiques mientras...

Aí vemos el caé. Para eso es la leche de soya o almendra.

Marco: almendra, arroz, nueces, quinoa... Hay un monón de leches.

Mañana les puedo enseñar a hacer leche de pátano. Karla: como agua de pátano.

Marco: puedes hacerla como smoothie, si la haces ás espesa, o tal cual como agua. Me encanta el mole.

Marco: aí esá. Karla: qé interesante.

¿no es lo mismo ser vegano que vegetariano? Marco: no.

Vegetariano es que karla: qé bueno que tocas este tema, porque tenemos entendido que para construir masa muscular es importanísima la protína que proviene de un animal. Marco: si van a instagram y buscan a torri washington, que es ísicoculturista, esá aí.

Es un mito. Hay mucísimos atletas con úsculos enormes que son veganos.

Karla: ¿ónde podemos encontrar protína vegetal? Marco: en la col rizada, las espinacas, como popeye.

Las nueces tienen protína, los frijoles. La pasta de quinoa no tiene gluten, y tiene mucha protína.

Karla: oye, estoy comprando últimamente, que esá como volviendo, el amaranto, que viene de éxico desde hace miles de años. Marco: todos los super alimentos.

La espirulina, que es un alga que consuían los aztecas, es bueísima. Y la maca, que viene de peú, es otro super alimento que tambén te sube la testosterona.

Y aparte no tienes que hacerlo al 100%. Puedes ir disminuyendo y aprendiendo.

Karla: ¿ómo empezaste ú? Marco: fue poco a poco.

En marcoantonioregil. Com esá el caítulo de "de carívoros agregan".

Pero quié embutidos, tocinos, salchichas, la carne roja, luego el pollo... Me queé comiendo pescado un buen rato.

Pero el quitar, tienes que meter. Si te gustan los tamales, aprende a hacer tamales veganos.

Karla: ¿no extrañas nada? Marco: no, porque lo como todo.

Hay unos chilaquiles que me fascinan. Karla: adeás, losángeles tiene una cultura vegana impresionante.

Hay muchas opciones. Marco: en chicago, san francisco, no mayor...

Nueva york... Hay una aplicacón que se llama "happy cow" y te dice los restaurantes veganos.

Karla: y te cambia la piel, el pelo... Marco: y bajas de peso.

Es la receta para perder peso y evitar la diabetes. Karla: esá muy interesante el tema.

Yo podía dejar las cosas que caminan, pero las cosas que nadan me encantan. Marco: pero es buen paso.

Esa regla de las patas es una de las formas de hacerlo. En vez de animales de cuatro patas, dos patas.

Y luego, ninguna pata. Y despés...

Puedes ir minimizando poco a poco. Un ía a la semana, una comida al ía.

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