Un empresario japonés especializado en sushi y apodado 'el rey del atún' pagó 1,8 millones de dólares (1,5 millones de euros) por un ejemplar gigantesco en la subasta de Año Nuevo en el principal mercado de pescados de Tokio.
Pagó $1.8 millones por un pescado de 608 libras y por eso le llaman el 'rey del atún'
Kiyoshi Kimura, dueño de la cadena de restaurantes Sushi Zanmai, desembolsó 193 millones de yenes por este atún rojo de 608 libras capturado frente a las cosas de la prefectura de Aomori, en el norte de Japón.
Por:Univision y AFP
Kimura es famoso por batir récords en el mercado de pescado de Tokio
Imagen The Asahi Shimbun/The Asahi Shimbun via Getty Imag
Kiyoshi Kimura, dueño de la cadena de restaurantes Sushi Zanmai, pagó 193 millones de yenes por este atún rojo de 608 libras (276 kilos) capturado frente a las cosas de la prefectura de Aomori, en el norte de Japón.
"Es el mejor", declaró Kimura a la prensa tras la subasta que se llevó a cabo antes del amanecer. "Sí, es caro, ¿no es cierto? Quiero que nuestros clientes coman muy bien también este año", agregó.
Kimura es famoso por batir récords en el mercado de pescado de Tokio, lo que le permite aparecer de manera regular en la portada de los medios en esta época del año.
El ejemplar pesó 276 kilos
Imagen The Asahi Shimbun/The Asahi Shimbun via Getty Imag
En 2019 pagó 3,1 millones de dólares (2,7 millones de euros) por un atún de 278 kilos.
La tradicional subasta de Año Nuevo se lleva a cabo desde 2019 en el nuevo mercado de Toyosu, instalado en un barrio alejado y el cual reemplazó al pintoresco mercado de Tsukiji que era una atracción turística cerca del centro de la capital cerrado en 2018.
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