Las empanadas colombianas son frituras que forman parte imprescindible de la gastronomía del país suramericano y están preparadas con una mezcla de carne (o pollo) y papa, aliñada con guiso de cebolla y tomate, que luego se envuelve en masa de maíz, se le da forma de medialuna y por último se fríen. En Houston, estos son algunos de los lugares que sirven las mejores empanadas, según Yelp, un sitio de internet que recoge revisiones de restaurantes hechas por comensales.